Wino czerwone Portugalia

Nazywane są winami czerwonymi ale tak naprawdę charakteryzuje je spora rozpiętość barw. Od fioletowych, przez bordowe, aż po brunatne. Przeważnie są to wina wytrawne. W zależności od użytego szczepu winorośli mogą być lekkie jak większość pinot noir czy niektóre merlot lub ciężkie i bardziej taniczne jak malbek i tannat. Wina czerwone, które dojrzewały przez kilka lat, dobrze otworzyć na kilka godzin przed spożyciem aby napowietrzyły się i ukazały w pełni swój charakter. Portugalia dzięki swojej niezwykłej historii pozostawała przez wiele lat hermetyczna jeśli chodzi o winiarstwo. Wg. specjalistów to właśnie ten kraj charakteryzuje się największą liczbą szczepów rdzennych uprawianych tylko i wyłącznie na terenie Portugalii. Dodatkowo liczba odmian kosmopolitycznych stanowi zdecydowaną mniejszość i występuje głównie w kupażach. Portugalia słynie nie tylko z lekkiego zielonego wina Vinho Verde, ale także z niezwykłego Tejo, Bairrada, Dao czy regionu Algavre, który niegdyś był głównym skupiskiem pól golfowych w tym kraju. Wiele szczepów w zależności od regionów posiada także swoje własne lokalne nazwy co sprawia dodatkową trudność w poznawaniu różnorodności.