Odbiór z automatów i punktów DPD Pickpup. Sprawdź!
Refosco to szczep winorośli uprawiany w północno-wschodniej Italii już w czasach średniowiecza. Przez długie lata zapomniany obecnie cieszy się dużą popularnością również w Słowenii. W…
Wino jednoszczepowe na bazie szczepu cabernet franc, który w Primorje pokazuje swoją niezwykle elegancką stronę. W mikroregionie Goriska brda jest na tyle ciepło, że cabernet…
Kupaż szczepów międzynarodowych merlot, cabernet sauvignon z udziałem lokalnego szczepu refosco. Moszcz maceruje 21 dni, dzięki czemu wino jest bardzo skoncentrowane. W kolejnym etapie wino…
Wino można klasyfikować ze względu na zawartość cukru albo na kolor. Wino czerwone oznacza, że przyjmuje ono jeden z czerwonych odcieni. Do produkcji wina czerwonego używa się jedynie ciemnych odmian winogron. Za czerwony kolor wina odpowiadają antocyjany znajdujące się w skórce owoców.
Czerwone wino produkuje się często z takich odmian czerwonych winogron jak: pinot noir, cabernet franc czy syrah.
Zazwyczaj wino czerwone charakteryzuje się mocnym, głębokim smakiem. Dlatego najczęściej łączy się je z daniami mięsnymi, aromatycznymi i mocniej przyprawionymi. Przykładowo wytrawne wino czerwone podaje się do pieczonej dziczyzny, gęsiny oraz kaczki. Są to wyjątkowe i stosunkowo rzadkie zestawienia smakowe.
Półwytrawne wino czerwone pasuje do czerwonego mięsa z dodatkiem owoców, np. wieprzowiny i wołowiny. Czerwone wina półsłodkie i słodkie pasują do słodkich deserów czekoladowych, lodów i owocowych ciast.
Wino czerwone jest znane na całym świecie i uprawiane w wielu krajach. Wytwarza się je z takich szczepów winogron jak: pinot noir, merlot, cabernet franc czy syrah. W specjalistycznym sklepie z winami, bestsellerami są wina wyprodukowane z cabernet sauvignon, primitivo, monastrell czy lambrusco.
Dużą popularnością cieszą się francuskie, włoskie i hiszpańskie wina czerwone. Można powiedzieć, że wina czerwone z tych krajów możesz wybierać niemal bez zastanowienia. Jednak należy pamiętać, że przy wyborze wina czerwonego trzeba wziąć przede wszystkim pod uwagę, do czego ma być podane.
Czerwone wino wytrawne ma minimum 68 kcal w 100 ml. Kaloryczność ta rośnie proporcjonalnie do zawartości cukru. Czerwone wino półwytrawne będzie więc miało minimum 81 kcal/100 ml, półsłodkie – 87/100 ml, a słodkie 106 kcal/100 ml. Wartości te mogą się między sobą różnić, ma na to wpływ chociażby rodzaj szczepu.
Choć Słowenia mierzy nieco ponad 20tys.km, to dzięki swojemu położeniu i ukształtowaniu terenu wyróżniamy 3 typy klimatu: śródziemnomorski, alpejski i kontynentalny. Te 3 rodzaje klimatu wyznaczają nam trzy główne regiony winiarskie, Podravje, Posavje i Primorje, te zaś dzielą się na 9 okręgów winiarskich.
Primorje (podregiony: Slovenska Istra, Kras, Vipavska Dolina, Goriska Brda) najcieplejszy region Słowenii, w którym doskonale udają się czerwone wina, zarówno z autochtonicznych odmian oraz tych bordoskich. Z powodu dużej ilości słońca, wina są bogate i skoncentrowane, o wyższej zawartości alkoholu. Jednak bliskość Alp powoduje, że nie brakuje im również owocowej świeżości. Oprócz bogatych win czerwonych wytwarza się tu także wina białe, z suszonych owoców oraz przede wszystkim wina pomarańczowe.
Posavje (podregiony: Dolenjska i Bela krajina, Bizeljsko-Sremič.) jest najmniejszym słoweńskim regionem. Znajduje się w dorzeczu rzeki Sawy w południowo-wschodniej części kraju. Jest to jedyny region, gdzie dominuje uprawa ciemnych odmian winorośli – 58%.W tej części kraju możemy spodziewać się zbudowanych win czerwonych.
Podravje (podregiony Prekmurje, Słoweńska Styria, Smarje–Virštajn) jest największym regionem winiarskim, w którym główną produkcję win przeważają wina odmianowe z międzynarodowych szczepów. Tutejsze wina są aromatyczne i świeże. Oprócz win spokojnych, produkuje się również wina musujące oraz z późnych zbiorów.
Poza odmianami międzynarodowymi takimi jak chardonnay, welshriesling, sauvignon blanc, ribolla gaia, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc cieszą się coraz większą popularnością wina z lokalnych odmian jak pokalica, malvazija, cipro czy refošk. Możemy cieszyć się przeróżnymi winami, od lekkich białych, przez róże w stylu południowo-wschodniej Francji, bogate czerwienie, jak i unikatowe wina pomarańczowe i musujące.
W swojej portfolio posiadamy ciekawą ofertę win od topowych słoweńskich producentów: Bordon, Ducal, Moro.
Słowenia oferuje nam wiele atrakcji. Możemy znaleźć wiele punktów gastronomicznych z lokalnym jedzeniem, sklepy z winami słoweńskimi, najstarszą żyjącą winorośl świata „Stara trta". Według ustaleń naukowców roślina ma około 400-450 lat i należy do autochtonicznego szczepu žametna črnina. Atrakcją, którą definitywnie trzeba przeżyć jest wspaniale zorganizowany „szlak winiarski Ljubljana” rozciągający się od Alp, aż po morze Adriatyckie, na którym napotkamy wina najwyższej jakości.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
