Wino różowe RPA

Wina różowe mają często lekki charakter który sprawia, że są łatwe w piciu. W większości przypadków otrzymuje się je w procesie krótkiej maceracji. Możemy podawać je jako aperitif, a także do delikatnych potraw. Różowe wina pasują doskonale do mało zobowiązujących połączeń – podawane są na przykład z owocami lub kostką lodu w kieliszku. Ale nie dajmy się zmylić ich wiosennemu, piknikowemu wizerunkowi. Niektóre rose to cenione i znane na Świecie wina – jak te z Prowansji czy Doliny Loary. RPA poprzez swoją lokalizację na kontynencie afrykańskim często jest kojarzone z bardzo gorącym klimatem, co nie ma odzwierciedlenia w rzeczywistości. Regiony takie jak Elgin, Stellenbosch, Constantia zlokalizowane na samym południu kraju odznaczają się bliskością południowego koła biegunowego oraz zimnych prądów oceanicznych, oraz wiatrów (cape doctor) które sprawiają, że klimat jest łagodny i pozbawiony skrajnie wysokich temperatur. O przychylności klimatu dla stworzeń zimnolubnych stanowi fakt iż na plażach możemy znaleźć pingwiny. Pod względem szczepów odnajdziemy tam unikatowe pinotage, a także chenin blanc, pinot noir, sauvignon blanc oraz wiele innych szczepów.