Jeśli nie wyobrażacie sobie wakacji bez ciepłych dni, to również w tej wizji nie może zabraknąć vinho verde! Jak vinho verde to oczywiście ryby i owoce morza, które królują na stołach Portugalczyków.
Pod koniec lata do przepisów kulinarnych dołączamy owoce i warzywa, które są symboliczną zapowiedzią zbliżającej się zmiany pory roku. Pieczony boczek z purée jabłkowym i duszoną cebulką to danie, które idealnie to odzwierciedla.
Zbliża się lato, a wraz z nim wakacyjny kanon kulinarny, w którym trwałe miejsce zajmuje dorsz. Na pytanie o idealne wino do dorsza, myśli winomanów wędrują do Portugalii.
Winiarska Portugalia wciąż stanowi pewną egzotykę dla wielu konsumentów wina w Europie, a sama Bairrada to już prawdziwa terra incognita. Region ten położony jest w północnozachodniej części kraju i pozostaje pod dużym wpływem Atlantyku.
Montes Ermos to spółdzielnia winiarska z 1962 roku obsługująca winnice i gaje oliwne znajdujące się wokół Freixo de Espada á Cinta. Miejscowość...
Quinta do Casal Monteiro, jak większość nazw i nazwisk w Portugalii brzmi poważnie i tajemniczo. Warto jednak tę nazwę poznać, bo kryją się...
Wraz z początkiem lata wybija godzina vinho verde. To czas, który lubi się z lekkością, świeżością i niskimi temperaturami w kieliszku. Ale orzeźwiający potencjał...
Niewielka firma rodzinna z prestiżowego i pięknego regionu Douro. Jej pełna nazwa brzmi prawdziwie po portugalsku długo: Sociedade Vitícola Foz do Távora....
Autorski, niemal garażowy projekt doświadczonego, portugalskiego winiarza nosi jego imię i nazwisko. Luis Duarte w ciągu ostatniego ćwierćwiecza doradzał wielu producentom pracując...
Portugalia jest daleko. Trasa Warszawa-Lizbona to prawie 3500 kilometrów. Portugalia nie jest tak popularnym kierunkiem turystycznym jak inne kraje z południa...
