Zające i króliki, symbole Wielkanocy, w tradycyjnej polskiej kuchni gościły na stołach w wytrawnej odsłonie. Oto przepis na królika w sosie winno-śmietanowym, do którego inspiracją była receptura z XIX wieku.
Po Tłustym Czwartku czas na ostatnie dni zabawy i karnawału. Ta przekąska z krewetek idealnie sprawdzi się na Ostatkowej imprezie i nie będzie Cię kosztować wiele wysiłku.
Zakupy, przygotowania, noszenie choinki. Czy w świątecznym zawrocie głowy da się racjonalnie wybrać wina na wigilijny stół? Przedstawiamy 10 praktycznych rad dotyczących wybierania win na Święta.
Saltimbocca to kotleciki cielęce z szałwią i szynką parmeńską. Danie wykwintne i jednocześnie proste. Przygotują je nawet ci, którzy twierdzą, że nie umieją gotować.
Skoro lato pachnie kwiatami, ziołami i owocami, postanowiłam, że właśnie tak będzie pachniało moje danie. Ośmiorniczki baby cudownie komponują się z winami producenta z Doliny Leydy.
Zbliża się lato, a wraz z nim wakacyjny kanon kulinarny, w którym trwałe miejsce zajmuje dorsz. Na pytanie o idealne wino do dorsza, myśli winomanów wędrują do Portugalii.
Od trzydziestu lat naukowcy i publicyści zastanawiają się, jak to możliwe, że Francuzi rzadziej niż inni zapadają na choroby serca, pomimo tego, że jedzą więcej nasyconych tłuszczów i piją więcej wina niż inne nacje.
Kto czytał „Kandyda” Woltera, pamięta być może ten fragment: „Przystępuje do nich, pozdrawia wielce uprzejmie i prosi, aby zechcieli spożyć z nim talerz makaronu, lombardzką kuropatwę, jaja z truflami, jak również wychylić szklaneczkę Montepulciano (...)”.
Walentynki to święto z krótką karierą nad Wisłą. Niby wiele ludzi narzeka na chwilowość walentynkowych uniesień, ale rok w rok na stole pojawiają się wina na tę okazję. Jakie powinno być idealne wino na Walentynki?
Majestatyczny herb papieski wyżłobiony w szkle, potężna budowa, moc i nimb najstarszej francuskiej apelacji - niewiele jest win, które historia rozpieściła taką legendą i szacunkiem wielu pokoleń jak Châteauneuf-du-Pape.
