Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Rocznik: |
|
Kod produktu: |
|
Popisowa butelka potężnego wina z rodzinnej winiarni o głębokich, arystokratycznych korzeniach. Stąd etykieta w hołdzie znakomitego przodka rodziny, Ugolino III Trinci, dyplomaty i erudyty z XV wieku. Produkcja limitowana do dziesięciu tysięcy butelek rocznie zakłada selekcję gron i krzewów. Po zbiorach i niespiesznej winifikacji wino przechodzi leżakowanie przynajmniej rok w beczce i pół roku w szkle. Potężne wino o symfonicznej strukturze. Ma bogaty bukiet, rozwijający nuty dojrzałych borówek, jeżyn, wanilii i skóry. Sagrantino w tej wersji, to potencjał od 10 do 15 lat dojrzewania. Wcześniej warto dekantować.
Sagrantino to wartość sama w sobie. Wprawdzie każdy rocznik wychodzi trochę inaczej, ale zawsze jest to najwyższa półka. Świetnie się starzeje, a im starsze, tym wcześniejszej wymaga dekantacji. Jeśli mogę to zaplanować, to starsze niż 10 lat dekantuję w przeddzień wieczorem. Pite samo jest raczej wymagające w odbiorze, ale w towarzystwie np. dobrej jagnięciny niezastąpione. Smacznego!