Jedyne białe, wytrawne wino w Piemocie, które zyskało najwyższy statut apelacji włoskiej – prestiżowe oznaczenie DOCG. Gavi to nazwa wzgórz w prowincji Alessandria, gdzie z gron cortese powstaje wino rześkie, świeże i aromatyczne. Ręczne winobranie i winifikacja w obniżonej temperaturze pozwalają zachować jakość aromatów. Bukiet złożony, kwiatowo-owocowy. Dobrze orzeźwiające, nieco mineralne w ustach. Pasuje do owoców morza i łagodnie przyrządzonych ryb, np. gotowanych na parze.
Wina z Piemontu są zazwyczaj bardzo dobre, a z rejonu Gavi najczęściej wyśmienite. I tym razem jest identycznie. Wina ze szczepu Cortese mają wielu zwolenników, bo są aromatyczne i pozbawione większej kwasowatości. Raczej nie zdarzają się wpadki producentów. I tym razem DOCG w całości zasłużone. Warte swojej ceny – polecam.
Podałem do gravlaxa. Rewelacja.
Kupilismy to wino na przyjecie weselne w sierpniu, sprawdzilo sie idealnie. Wszystkim smakowalo:)
Kupilismy to wino na przyjecie weselne w sierpniu, sprawdzilo sie idealnie. Wszystkim smakowalo:)
Dla mnie wiśmienite
10