Kraj:	Włochy
Kolor:	czerwone
Smak, styl:	wytrawne owocowe
Szczep:	barbera dolcetto
Region:	Piemont DOC Piemonte
Producent:	Villadoria
Pojemność:	0,75 l
Zawartość alkoholu:	13%
Rocznik:	2018
Kod produktu:	2009

Opis wina

Wino – hołd dla człowieka, który żył pełnią życia. To historia mężczyzny, męża, awanturnika, żołnierza, rolnika, winiarza, ojca, a przede wszystkim wielkiego orędownika miłości do wina. Historia jego drogi opisana jest w dołączanym do każdej butelki komiksie. Projekt to pokłon rodziny Lanzavecchia złożony seniorowi rodu. Taka historia w tle wymaga, żeby butelka dała jej właściwą oprawę. Senatore Primo dźwiga ją z finezją przypisaną piemonckim winom. Winogrona dolcetto i barbera są ręcznie zbierane, a następnie fermentowane osobno. Dla obu odmian fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze. Maceracja dolcetto trwa w zależności od rocznika: od 6 do 8 dni, dając charakterystyczną, fioletową suknię. Barbera dojrzewa w niskich temperaturach, powoli, tak, aby uzyskać bogate w aromat wino z minimalnym cukrem resztkowym. Krótkie przebywanie dolcetto w drewnianych beczkach sprawia, że wygładzają się garbniki. Po tej fazie, następuje połączenie obu win w jeden kupaż, wieńcząc dzieło. Barwa tak powstałej mieszanki wpada w fiolet. W zapachu kuszą równo rozłożone akcenty powideł śliwkowych, porzeczek, wiśni i truskawek. Pobrzmiewa też nuta migdałowo-różana. W ustach wino jest krzepkie, z wyczuwalną kwasowością charakterystyczną dla barbery.

Opis producenta

Niewielka rodzinna winiarnia w Piemoncie, z dwudziestoma hektarami winnic ulokowanych na wzgórzach wokół Serralunga d’Alba. To znane siedlisko długowiecznych win barolo, więc Villadoria skupia się na uprawie winogron nebbiolo, niezbędnych do jego...

Czytaj więcej

Szczególnie polecamy do

Wieprzowina - gulasz

Wieprzowina - pieczona

Sery - żółte długo dojrzewające

Sosy - grzybowy

Sosy - mięsny

Dobierz wino do potrawy lub okazji

Komentarze (9)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Nie masz konta? Zarejestruj się lub

Zaloguj się przez Facebook Zaloguj się przez Google

Tom

Ciekawe. Na kolację. Ewidentnie do posiłku. Intensywne, ale akceptowalne.
Annucia

Fajne wino, przyjemne do popijania.
jb

Przyjemnie pić wino z historycznymi (ale całkiem nieodległymi czasowo) opowieściami w tle. Pomysł z dołączeniem komiksu zabawny i oryginalny. Na szczęście cała otoczka nie jest „zamiast” dobrej jakosci. W tym winie szczep dolcetto został pozbawiony typowej dla Piemontu dużej wytrawności. Bardzo dobre wino. Przyjemne do picia nie tylko do posiłków. Gdy przez chwilę zaczerpnie powietrza dodatkowo pięknie pachnie. Polecam. Może stać się towarzyszem na dłużej. spróbowania.
Bogdan1803

Wino dla „młodych awanturników” / wiecznych studentów – dla których na pewnym etapie życia główny sens życia to ” kobiety wino i śpiew ” ,. Takie wino może lać się strumieniami :)
w.sz.

bardzo dobre
Paulina Bartler

Zacne delikatne wino . Jest na tyle proste że zadowoli każdego gościa. Dodatkowo ciekawa butelka i historia sprawiają że jest idealnym wyborem szczególnie na rodzinne spotkania.
Agnieszka

Radość i prostota – obie w najlepszym gatunku. Polecam do pizzy z salami.
Lidia

Bardzo delikatne jak na wino wytrawne. Mnie osobiście brakowało ciężkości,ale dla zaczynających swoją przygodę z winem wydaje mi się być w sam raz, nie zrazi do siebie a zachęci.
Mariusz

ok,lecz bez euforii jak na stosunek jakości do ceny