Kraj:	Hiszpania
Kolor:	białe
Smak, styl:	wytrawne owocowe
Szczep:	chardonnay
Region:	Murcja i Walencja DOP Alicante
Producent:	Vinessens
Pojemność:	0,75 l
Zawartość alkoholu:	13%
Rocznik:	2018
Kod produktu:	2794

Opis wina

Wino, które nie tylko z nazwy stanowi esencję filozofii małej, rodzinnej bodegi Vinessens. Jest to pierwsze wino winnicy z danego rocznika, które trafia do sprzedaży. O jego wyjątkowości stanowi właściwie wszystko. Począwszy od siedliska, które ulega wpływom sąsiadujących nieopodal, w miasteczku Villena, upraw czarnej soli. Selekcja winogron jest dwukrotna. Fermentacja przebiega w pięciuset litrowych otwartych beczkach z francuskiego dębu a przez dalsze 60 dni wino dojrzewa w zamkniętych beczkach. W celu zwiększenia jego złożoności bodega stosuje technikę mieszania wina nad osadem. Suknia prezentuje się złociście, z zielonkawymi refleksami. W eleganckim nosie przemyca bogactwo cytrusów, kwiatów, delikatnego muśnięcia wanilii i… kopru. Rześka kwasowość, a przy tym doskonale określona, zwarta struktura, robią wrażenie bardzo przemyślanego, śródziemnomorskiego charakteru tego chardonnay. To przykład chardonnay, którym można się cieszyć zarówno latem, jak i zimą. Całości dopełnia charakterystyczna słoność, która spina klamrą wysiłki małżeństwa właścicieli (Marty i Andresa), aby w winie oddać esencję terroir.

Opis producenta

Maleńka winiarnia rodzinna z gorącego Alicante. Biorąc pod uwagę skalę przedsięwzięcia, skromnych 23 hektarów, nawet garażowa, co w Hiszpanii nie zdarza się zbyt często. I nie chodzi tylko o małą produkcję, ale też o wynikającą...

Czytaj więcej

Szczególnie polecamy do

Drób - kurczak gotowany

Ryby - sandacz

Dobierz wino do potrawy lub okazji

Opinie ekspertów

Vinessens to winnica prowadzona w duchu slow w hiszpańskim Alicante. Garażowe winiarstwo - jak sami określają swoją pracę właściciele - powoduje, że nawet "pospolite" chardonnay sprawia mnóstwo radochy. Czuć tutaj autorskie podejście jego młodych twórców - wino zdaje się być dopracowane w każdym szczególe. Niszowa, nowatorska produkcja (tylko 23 ha) i pasja winiarzy gwarantuje niepowtarzalną przygodę. Już sam zapach ananasów i agrestu obiecuje wiele, a dalej jest jeszcze przyjemniej. W ustach miodowo-migdałowe akcenty, beczka, krągłość i dobra kwasowość. Po frajdzie jaką mi dało i bliższym poznaniu historii winiarni przypinam mu łatkę hipstera wśród hiszpańskich win. Pić mocno schłodzone w chwilach, gdy chcecie zaimponować sobie lub znajomym.

Przemysław Karolczyk
Specjalista ds. e-commerce

Komentarze (6)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Nie masz konta? Zarejestruj się lub

Zaloguj się przez Facebook Zaloguj się przez Google

Anonimowy

Esencja wiosny.
AW

Bardzo odświeżające, OK, 8 gwiazdek – zbyt wysoka cena w stosunku do jakości.
Krzysztofa Filipiak- Marcinkowska

Powracam do tego wina z ogromną przyjemnością, z każdą butelką coraz bardziej doceniając to piękne chardonnay!
Czajek

Naprawdę,pozytywne zaskoczenie.
Krzysztofa Filipiak-Marcinkowska

Bardzo rześkie, o złocistej barwie, z wyraźnie wyczuwalnymi cytrusami. Schłodzone jest dla mnie kwintesencją radosnych letnich spotkań. Doskonałe!
Anonimowy

Przyznaje 8 gwiazdek. Świetne winko do przekąsek, bardzo mi pasuje do krewetki i ryby oraz lekkich obiadów. Można się w nim doszukać wiele smaków od łąki do orzeszków i suszonej śliwki.