Wino Volver Quinta del '67 Almansa DO 2019

Muszę ponownie zakupić, nie spróbowałem gdyż odwiedzający mnie kolega, znający to wino, zabrał ze sobą do domu. Obiecał, że zadzwoni i zaprosi na degustację.

OK Boomer! Ciekawe wino. Po pierwsze oparte w całości na stanowiącym raczej element kupaży szczepie Alicante Bouschet, tutaj lokalnie znanym pod nazwą Garnacha Tintorera (nie ma nic wspólnego z Garnachą "classic", we Francji występuje także pod nazwą Roussillon). To oryginalny szczep, jeden z niewielu z czerwonym miąższem (białego wina tu nie zrobimy). Po drugie pierwszy raz mam do czynienia z małą apelacją Almansa leżącą na pograniczu Kastylii La Manchy i Walencji. Na marginesie to historyczny rejon długotrwałych zmagań między Maurami i Rekonkwistą. Wino pochodzi z położonych na wysokości 900 metrów, 40 letnich krzewów. Koncentracja aromatów więc zapewniona. Wino (i cały projekt Bodegas Volver) jest dzieckiem znanego hiszpańskiego enologa Rafaela Canizaresa (czwarte pokolenie winiarzy), który - podobnie jak wielu innych twórców - specjalizuje się w wyszukiwaniu w Hiszpanii 30-90 letnich, opuszczonych plantacji. Dosyć teorii, czas na praktykę. Od razu zwraca uwagę niezwykle oryginalna etykieta, a raczej brak etykiety. Kolor ciemno fioletowy. Na nosie czereśnia, czarna porzeczka, jeżyna podbite słodką nutą ziołową. Na ustach potwierdzenie nosa oraz silne, inwazyjne taniny, będące zapewne efektem 14 miesięcy w nowej beczce z dębu francuskiego, tworzące wraz z owocem czekoladowy finisz. O ile połamany hipertaninami język jest w stanie tą czekoladą się delektować :) #wino #winowytrawne #winoczerwone #winobiałe #winestagram #vin #vinrouge #vinblanc #wein #vino #winehead @bodegasvolver #degustaespana #winesofspain #alicantebouschet #garnachatintorera #almansa #spain #vin #vino #wein #winoczerwone #redwine #vinrouge #rosso #hiszpania #rafaelcañizares