Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
| Kolor: | |
|---|---|
| Zawartość zestawu: | |
| Liczba elementów zestawu: |
|
| Kod produktu: |
|
Poznanie włoskich winnic bez wychodzenia z domu? Tak! Z zestawem „Włoska szóstka”, naszym ebookiem oraz webinarem jest to możliwe. Wybraliśmy sześć nietypowych win, które pozwolą na postawienie pierwszych kroków w świecie winiarskich różnorodności podczas degustacji w domowym zaciszu.
Podczas spotkania online będziemy wspólnie degustować sześć win włoskich, a wśród nich znajdzie się musujące prosecco, białe wino z Piemontu od producenta Viladoria, a także Chianti Classico oraz czerwone wino z Kampanii.
Masz już zestaw w domu? Zapisz się na webinar „Z ziemi włoskiej do polskiej” Włochy w pigułce we wtorek, 2.02 o godz. 18:30.
*Zestaw „Włoska szóstka” od pierwotnie dedykowanego zestawu do webinaru „Włochy w pigułce” różni się dwoma winami czerwonymi.
Zamów i opłać zestaw do środy, 27.01.2021 do godziny 15:00, aby otrzymać go przed naszą transmisją. Jeśli nie zdążysz nie przejmuj się, zapisanie się na webinar umożliwi Ci oglądanie nagrania później (będzie dostępne przez 48 godzin).
Czyste i subtelnie mineralne, świeże wino musujące ze szlachetnego siedliska, jak łatwo się domyśleć naznaczonego obecnością kredy w glebie. Skrywa ją niepozorna glina, zatrzymująca wodę i chroniąca korzenie winorośli. To warunki idealne dla odmian pinot (pinot blanc obecne jest w kupażu), ale także lokalna glera wykorzystuje ich zalety. Suknia połyskliwa, słomkowo zielona, z eleganckimi, drobniutkimi bąbelkami, które zdają się nie kończyć. Bukiet świeży, kwiatowy, ewoluuje stopniowo w stronę dojrzałego jabłka i gruszki. Smak konsekwentnie przypomina zapach, jest równie finezyjny, owocowy i zwiewny, przy dużej soczystości.
Kwintesencja Chianti Classico w niezwykle eleganckim wydaniu. Starannie przemyślany kupaż 85% sangiovese, 5% merlot, 5% syrah i 5% cabernet sauvignon. W tym winie każdy szczegół ma znaczenie. Winogrona zbierane są w małych skrzynkach, a ich jakość zapewnia podwójne sortowanie. Fermentacja odbywa się najpierw w metalowych zbiornikach, a następnie w glinianych amforach. Długie 14 miesięcy wino harmonizuje w beczkach dębowych by na koniec nabrać charakteru w samej butelce. Jego tożsamość zapewnia precyzyjnie określona owocowość zgrabnie zgrywająca cechy każdego ze szczepów. Mnóstwo tu akcentów owoców ze ściółki leśnej, kwiatów, dojrzałych wiśni, śliwki i porzeczek. Lekka pikantność, korzenność i wyczuwalna kwasowość i dojrzałe taniny. przydają mu walorów wina unikalnego. Doskonale sprawdzi się z dziczyzną, jagnięciną, wołowiną w odważnych, pikantnych sosach, kaczką po polsku i wykwintnymi serami.
Apulijska ciekawostka do kwadratu! Południowowłoskie negroamaro nie należy do najpopularniejszych ciemnych odmian Italii, a cóż dopiero winifikowane w wersji białej, bez kontaktu ze skórkami! Dojrzewało przez pół roku tylko w kadzi stalowej i butelce. Przy tym wino jest smaczne i interesujące: może zachwycić kwiatowo ziołowym, intensywnym bukietem. Obok tymianku i szałwii, kwitnącego sadu, pojawia się też gruszka i migdały. W ustach zachowuje złożoność i mineralną świeżość. Ma dość długi posmak, pasuje do pełnych dań rybnych i drobiowych. Taersia w lokalnym dialekcie rybackim oznacza sztorm.
Treściwe i eleganckie, złożone wino białe o dobrym, kilkuletnim potencjale dojrzewania w butelce. Tym bardziej zaskakuje fakt, że w ogóle nie leżakowało w dębinie. Grona lokalnej odmiany verdicchio pochodzą z doskonałej winnicy i podlegają rygorystycznej selekcji. Stosuje się też późny zbiór i długie, aż 15 miesięcy trwające, dojrzewanie w kadziach. Skoncentrowane wino, które pięknie ewoluuje w butelce. Warto być cierpliwym. Suknia złotawo zielona, bukiet zmienia się, od kwiatowego i delikatnie cytrusowego, po bardzo dojrzałe gruszki, mirabelki z akcentem miodowym, gdy wino ma już kilka lat. Pełne i krągłe na języku, korpulentne, a przy tym nie traci żywej kwasowości. Można podać do drobiu w ziołach lub szlachetnej ryby.
Aglianico to bezapelacyjny król szczepów czerwonych na południu gorącej Italii. Winnice położone są na wysokości 300-400 m n.p.m. Dominuje gleba wapienna. Grona zbieraną są ręcznie pod koniec października. Po procesie fermentacji wino przelewane jest do używanych beczek typu tonneaux ( 500 l), gdzie dojrzewa nieśpiesznie przez 12 miesięcy. Następnie dojrzewa w butelce dwa lata. Barwa intensywnie rubinowa z fioletowymi refleksami. W nosie dominują nuty czerwonych owoców, wiśni i jagód, którym towarzyszą nuty wanilii. Pełne i dobrze zbalansowane z dojrzałą taniną i przyjemną kwasowością. O jakości wina świadczy również jego długi finisz. Świetnie sprawdzi się z pieczonym mięsem, dojrzałymi serami i gulaszem.
Jedyne białe, wytrawne wino w Piemocie, które zyskało najwyższy statut apelacji włoskiej – prestiżowe oznaczenie DOCG. Gavi to nazwa wzgórz w prowincji Alessandria, gdzie z gron cortese powstaje wino rześkie, świeże i aromatyczne. Ręczne winobranie i winifikacja w obniżonej temperaturze pozwalają zachować jakość aromatów. Bukiet złożony, kwiatowo-owocowy. Dobrze orzeźwiające, nieco mineralne w ustach. Pasuje do owoców morza i łagodnie przyrządzonych ryb, np. gotowanych na parze.
Ten e-book to forma przeniesienia bogactwa włoskich win i kuchni do naszej rzeczywistości. Ukazuje kuchnię inspirowaną tym niezwykłym krajem z polskim sznytem, a tej przygodzie towarzyszą najlepsze wina z oferty Kondrat Wina Wybrane. W e-booku znajdziesz opis 7 popularnych regionów winiarskich Włoch, a do każdego z nich 2 ciekawe przepisy wraz z selekcją win. Wśród przepisów: stek rzeźnika w sosie pieprzowym, domowe linguine z mulami oraz pierogi ruskie z truflą i palonym masłem.
Strony: 74
Rok wydania: 2020
Włoska szóstka Produkty dostępne w wybranym przez Ciebie sklepie możesz bezpłatnie zarezerwować do odbioru tego samego dnia w godzinach pracy sklepu. Jeśli produkt nie jest aktualnie dostępny w wybranym przez Ciebie sklepie, skontaktuj się z nim telefonicznie bądź mailowo, aby uzyskać informację, kiedy będzie dostępny. Możesz też zamówić go online z magazynu centralnego wybierając opcję darmowej dostawy do sklepu stacjonarnego. Realizacja takiego zamówienia trwa do 7 dni roboczych.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
