Zestaw trzech włoskich win, które znakomicie odnajdują się w towarzystwie jedzenia. Wraz z butelkami dostarczamy e-book (w wiadomości e-mail w formie pliku pdf) z przepisami pasującymi do tych wyjątkowych tytułów. Kampania, Sardynia i Piemont (i nie tylko), dzięki smakom i zapachom z sugerowanych w książce połączeń są na wyciągnięcie ręki.
Niezwykłe wino sardyńskie, które powstało w 100% z odmiany barbera sarda, która, jak dowiodły badania ampelografów, nie jest lokalnym klonem szlachetnej, piemonckiej barbery, lecz niezależną odmianą występującą niemal wyłącznie na Sardynii. Terroir winnicy charakteryzuje się suchym kilmatem, gliniasto-wapienną glebą i stokami o średnim i dużym nachyleniu. Po 14-dniowej maceracji, wino trafiło do pokrytych szkłem cementowych zbiorników, w których przeszło fermentację jabłkowo-mlekową, by następnie na 12 miesięcy trafić do dębowych beczek. Suknia jest intensywnej, rubinowej barwy, z fioletowymi refleksami i tendencją do przechodzenia w brunatno-pomarańczowe tony wraz z wiekiem. Nos intensywny, trwały i złożony. Znajdziemy nuty czerwonych porzeczek i wiśni, z akompaniamentem pikantnej nuty cynamonu. W ustach krągłe i słoneczne, z jedwabistą taniną. Pełne i żywiołowe. Za sprawą naturalnie wysokiej kwasowości, wino ma przynajmniej 10-letni potencjał do przechowywania. Doskonałe do pieczonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów.
Beneventano to mało znana, ale niezwykle interesująca i ważna jednocześnie apelacja w Kampanii. Zdominowana przez 2 lokalne odmiany winorośli – falanghinę i aglianico. W przypadku tego wina kupaż został oparty również na szczepach fiano i greco, a wszystkie odmiany dojrzewały na pagórkowatych terenach o umiarkowanie wapiennym terroir z domieszką piasku i gliny. Winifikacja na osadzie drożdżowym, który zapewnia doznania strukturalne. Wino jest jasnosłomkowej barwy, a nos charakteryzuje się mieszanką nut kwiatu pomarańczy i głogu, oraz nut owocowych spod znaku grejpfruta, jabłek i marakui. Idealne do morskich przystawek na zimno, serów oraz białego mięsa.
https://www.youtube.com/watch?v=8B3u3S01U24
Jedyne białe, wytrawne wino w Piemocie, które zyskało najwyższy statut apelacji włoskiej – prestiżowe oznaczenie DOCG. Gavi to nazwa wzgórz w prowincji Alessandria, gdzie z gron cortese powstaje wino rześkie, świeże i aromatyczne. Ręczne winobranie i winifikacja w obniżonej temperaturze pozwalają zachować jakość aromatów. Bukiet złożony, kwiatowo-owocowy. Dobrze orzeźwiające, nieco mineralne w ustach. Pasuje do owoców morza i łagodnie przyrządzonych ryb, np. gotowanych na parze.
Ten e-book to forma przeniesienia bogactwa włoskich win i kuchni do naszej rzeczywistości. Ukazuje kuchnię inspirowaną tym niezwykłym krajem z polskim sznytem, a tej przygodzie towarzyszą najlepsze wina z oferty Kondrat Wina Wybrane. W e-booku znajdziesz opis 7 popularnych regionów winiarskich Włoch, a do każdego z nich 2 ciekawe przepisy wraz z selekcją win. Wśród przepisów: stek rzeźnika w sosie pieprzowym, domowe linguine z mulami oraz pierogi ruskie z truflą i palonym masłem.
Strony: 74
Rok wydania: 2020
Trójka z Włoch + e-book Produkty dostępne w wybranym przez Ciebie sklepie możesz bezpłatnie zarezerwować do odbioru tego samego dnia w godzinach pracy sklepu. Jeśli produkt nie jest aktualnie dostępny w wybranym przez Ciebie sklepie, skontaktuj się z nim telefonicznie bądź mailowo, aby uzyskać informację, kiedy będzie dostępny. Możesz też zamówić go online z magazynu centralnego wybierając opcję darmowej dostawy do sklepu stacjonarnego. Realizacja takiego zamówienia trwa do 7 dni roboczych.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
