Wytrwana Trójka na Święta

Organiczne, wegańskie wino, dodatkowo bez dodatku siarczynów to czysta ekspresja nieskazitelnego, pustynnego terroir doliny Tupungato. Winnice zlokalizowane są na dużych wysokościach u podnóża Andów. Piaszczysto-żwirowe gleby, mocne słońce i duże amplitudy temperatur tworzą idealne warunki do uprawy wysokiej jakości winogron. W efekcie otrzymujemy aromatyczne, rześkie i eleganckie wino o czystych aromatach czerwonych owoców, soczystych jeżyn, dojrzałych jagód dodatkowo uzupełnione nutami kwiatów.

Sławne chianti classico sygnowane przez papieża Klemensa VII to wino godne tak dostojnej rekomendacji. Firma Grevepesa jako jedyna uzyskała zgodę Watykanu na taką reklamę! Sam papież z rodu Medyceuszy był Florentyńczykiem i pewnie nie miałby nic przeciwko, bo jako lokalny patriota wspierał toskańską gospodarkę. Elegancki, beczkowany trunek, powoli rozwijający bukiet aromatów korzennych i dojrzałych owoców. Na podniebieniu gładkie garbniki z kilkuletnim potencjałem. Warto podać do smacznej pieczeni, nie tylko na niedzielę.

Pełne i wyważone wino z małej, rodzinnej winiarni, które powstało w wyniku połączenia 3 odmian winorośli. W tej mieszance nie mogło oczywiście zabraknąć najbardziej rozpowszechnionej portugalskiej odmiany - touriga nacional, a stawkę uzupełniają alfrocheiro oraz aragonez (tempranillo). Ręcznie zbierane grona przenosi się ostrożnie w małych, 12-kilgoramowych skrzynkach prosto do znajdującej się w bezpośrednim sąsiedztwie winiarni. Wino barwy ciemno-rubinowej stopniowo uwalnia aromaty wiśni, żurawiny i pitaji. W ustach lekko pieprzne, poukładane i skoncentrowane. Bardzo dobrze podkreśli smak comberu jagnięcego w rozmarynie i schabu ze śliwką.