Wino Xavier Arcane XVIII La Lune Côtes du Rhône AOC 2010

Każde wino z serii Arcane powstaje na bazie innej odmiany. W tym przypadku mamy do czynienia w 100% ze starymi krzewami syrah pochodzących z 7 różnych parceli wyselekcjonowanych na podstawie zawartości soli mineralnych i fosforu w gronach. Te zebrane zostały ręcznie, a 15% z nich nie pozbawiono zielonych szypułek. 5 lat dojrzewania w dużych dębowych kadziach wygładziło jego strukturę czyniąc zeń doskonale harmonijne wino. Piękna i ciemna to suknia to tylko zmysłowe preludium. W nosie eksplozja aromatów ciemnych owoców, marmolady, pieprzu, lukrecji, z delikatnym akcentem czarnych trufli w tle. W ustach pełne i wyjątkowo gładkie, z soczystym finiszem. Idealnie sprawdzi się w połączeniu z wołowiną w musztardowym sosie oraz z polędwicą wieprzową.