Wino Xavier Blanc Côtes du Rhône AOC 2018

Rodański blend białej odmiany grenache (50%) i viognier (50%) pochodzących wyłącznie z przynajmniej 50-letnich krzewów. Takich nie ma oczywiście wszędzie, dlatego różnorodność terroir, z którego pochodzą grona pozwala winu pokazać i świeżość i harmonię. Oddzielna winifikacja każdej z nich w emaliowanych, betonowych zbiornikach. Kwiatowe i roślinne nuty viognier i tekstura grenache uzupełniają się doskonale, a towarzyszy im warstwa przypraw. W ustach pełne, eleganckie i dobrze zbalansowane, z gładką i czystą końcówką. Producent bardzo konkretnie proponuje to wino do przegrzebków z aromatyzowanym masłem, koziego sera i okonia z koprem.