Czekolada nadziewana Zotter "Firewood Brandy" (70 g)

Szlachetna ciemna czekolada nadziewana ganache z brandy (zawiera alkohol). Jedna z ulubionych kreacji Zottera: drzewna czekolada bez grudek! Lokalny trunek stworzony z czekolady – inspirowany brandy leżakującej w beczkach, które według tradycji są lekko podgrzewane drewnem. Dzięki temu zabiegowi tworzy się cienka warstewka odpowiedzialna za smak wanilii i nuty drzewne. Aby ganache był kompletny, Zotter opieka go na drewnie świerkowym, modrzewiowym i sosnowym. Następnie jest on karmelizowany w piecu i nasączany schnappsem z trzciny cukrowej, dzięki czemu uwalnia się idealny aromat wanilii i drewna. Domowej roboty brandy jest łączona z mleczną czekoladą, karmelową czekoladą i domieszką miodu, co daje intensywny kremowo-drzewny likier pokryty czekoladą.