Kraj: | |
---|---|
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Rocznik: |
|
Kod produktu: |
|
Chardonnay z chłodnego klimatu uprawy często uznawane jest za najbliższe stylistycznemu wzorcowi odmiany. W tym przypadku owoce pochodzą z najbardziej wysuniętej na wschód części cru Gaisberg, którego lessowe podłoże nadaje winogronom wyjątkowy smak i aromat. Fermentacja miała miejsce w stali nierdzewnej, którą po 3 tygodniach przerwano aby zatrzymać niewielką ilość resztkowego cukru, po czym wino trafiło do dużych dębowych kadzi, w których dojrzewało przez kolejnych kilka miesięcy. Suknia słomkowej barwy odkrywa intensywne aromaty gruszek, zielonych części kwiatów i cytrusów. W ustach soczyste, żwawe, z dobrą strukturą i delikatną słodyczą. Finisz długi, intensywny i bardzo przyjemny. Świetne wino do kuchni chińskiej i japońskiej.