Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Toskania to jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie, jednoznacznie kojarzy się ze szczepem sangiovese. Canaiolo to z kolei odmiana, która stanowi głównie uzupełnienie…
Wino koszerne, zatwierdzone przez rabina Barcelony do celebracji uroczystości religijnych. Przy okazji jedno ze 100 najlepszych win całej Hiszpanii, zdaniem krytyków. Siła i elegancja na…
Cabernet z katalońskiej apelacji Montsant z dodatkiem gron lokalnych pochodzących ze starych krzewów garnacha i carinena, zakorzenionych w ubogiej, kamienistej glebie winnic. Flagowe wino cenionej…
Blanc 2024 to kupaż dwóch nowoczesnych odmian — johannitera i souvignier gris. Połowa wina dojrzewała przez dwa miesiące w beczkach barrique, co dodało mu subtelnej…
Pinot gris w wersji bursztynowej (białe wino macerowane na skórkach) pokazuje, jak pięknie ten szczep reaguje na krótką macerację (jedynie 72 godziny). Skórki pracują tu…
Napa Valley od dekad pozostaje synonimem potężnych i eleganckich win ze szczepu cabernet sauvignon. Grand Napa Vineyards doskonale oddaje tę tradycję. Prezentowane wino to kupaż…
Podkarpacie w czerwonym wydaniu. To wino to mariaż trzech szczepów: regenta, ronda i leon millot, dojrzewający przez 18 miesięcy w dębowych beczkach. W kieliszku ciemnorubinowe,…
Cabernet sauvignon to najpopularniejszy szczep Doliny Maipo, nazywanej często chilijskim Bordeaux. Winorośl wzrastała na glebie z dużą zawartością żwiru i wapnia. Owoce zbierano ręcznie, w…
Wino to pochodzi z winnicy położonej 24 kilometry od Oceanu Spokojnego i 450 kilometrów na południe od Santiago, w wiosce Guarilihüe. Jest to górzysta strefa…
Bordoski blend sauvignon blanc i sémillon w chilijskim wydaniu. Kupaż jest nieprzypadkowy, gdyż Dolina Maipo porównywana jest do słynnego, francuskiego regionu ze względu na podobieństwo…
Amarone to wino, którego przedstawiać nie trzeba. Klasyka potężnych win czerwonych z regionu Veneto. Winorośl wzrasta w sercu Valpolicella Classico. Ekstremalnie niska wydajność zapewnia odpowiednią…
Delibori Valpolicella Ripasso to wyjątkowe wino pochodzące z malowniczego obszaru Valpolicella, w prowincji Werona, w północnych Włoszech. Wino w kieliszku błyszczy głęboką rubinową barwą. Nos…
Typowy dla ikonicznego Prioratu kupaż garnatxa negra (garnacha), carinyena (carinena), syrah. Limitowana seria, wyprodukowano jedynie 1500 butelek. Zbiór ręczny, z zachowaniem restrykcyjnej selekcji, z certyfikowanych…
Fino Eléctrico to klasyka andaluzyjskich win. Nazwa „Eléctrico” nie jest przypadkowa, na terenie winnicy znajdowała się niegdyś elektrownia. Wino stworzono na bazie szczepu pedro ximénez….
Król Piemontu – nebbiolo w niezwykle eleganckiej odsłonie od jednego z najbardziej cenionych producentów w regionie. Wino fermentowało na dzikich drożdżach, a następnie dojrzewało przez…
Flagowe wino andaluzyjskiego producenta Tesalia. O jego nietypowości świadczy fakt, iż podstawą jest tu petit verdot, niezwykle intensywny i kapryśny szczep winorośli, który zazwyczaj jest…
Andaluzja przez wielu kojarzona jest jedynie z sherry. Jednak już wiele wieków temu powstawały tam wspaniałe wina czerwone. Z tej tradycji czerpie winnica Tesalia. Grona…
Wspaniały kupaż cabernet sauvignon i malbeca z australijskiego regionu Clare Valley. Wino w imponujący sposób pokazuje cechy tych dwóch odmian. Przekonuje nas pachnącymi nutami owocowymi,…
Brunello to klasyka włoskiego winiarstwa. Rocznik 2016 w tej niezwykle znanej apelacji na pewno zostanie zapamiętany jako jeden z najlepszych. Wszystko za sprawą dużej ilości…
Côte de Nuits to ojczyzna najbardziej wymagającego szczepu całego świata winiarskiego – pinot noir. Grona Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Rue des Chaux” wzrastały na wapiennej glebie…
Chardonnay – najpopularniejsza biała odmiana winorośli na świecie, zadomowiła się również w Polsce. W interpretacji producenta Piwnice Półtorak wino przepełnione jest aromatami jabłek, owoców cytrusowych…
Winorośl wzrasta na ubogiej glebie wapienno-gliniastej. Wino fermentowało w kadziach stalowych, a następnie dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 225…
Turcja to kraj o tradycjach uprawy winorośli sięgających wielu wieków wstecz. Tracja z kolei to region, w którym panują idealne warunki do uprawy winorośli. Wino…
Alvarinho to znak rozpoznawczy białych win z Portugalii. Szczep ten najlepiej sprawdza się na wapiennym podłożu, które jest domeną winnicy Joao Barbosy. Kiedy Joao postanowił…
Określenie „ciężkie” odnosi się przede wszystkim do wrażeń oferowanych przez wino w trakcie degustacji. Jeśli masz do czynienia z winem ciężkim, to znaczy, że będzie się ono wyróżniać gęstą konsystencją, głęboką barwą oraz bogatą gamą smaków i zapachów.
Wina ciężkie są też zazwyczaj wysokoprocentowe, co znaczy, że zawierają w sobie dużo alkoholu. Wina ciężkie najczęściej produkuje się ze szczepów cabernet sauvignon i syrah oraz w wielu przypadkach leżakują w drewnianych beczkach. Wina ciężkie znajdziesz także wśród win białych.
Wino ciężkie z uwagi na dostarczane intensywne odczucia, powinno być zestawiane z konkretnymi daniami, głównie mięsnymi i przeważnie tłustymi. Dzięki temu zyskamy pewność, że wino nie przyćmi smaku potrawy i nie zdominuje posiłku.
Ciężkie wino czerwone w wersji wytrawnej podajemy np. do czerwonego mięsa (wołowina lub wieprzowina), również doskonale łączy się z dziczyzną. Częstym dopełnieniem ciężkich win są grzyby w różnej postaci oraz takie przyprawy jak jałowiec czy ziele angielskie. Ciężkie wino można podawać również do pieczonych czy grillowanych warzyw.
Z kolei ciężkie wino czerwone z większą zawartością cukru pasuje do deserów a także do niektórych serów, takich jak gorgonzola czy stilton.
O wyborze wina ciężkiego decyduje jego przeznaczenie. Jeśli chcesz je podać z głównym daniem mięsnym – wybierz ciężkie czerwone wino wytrawne. Do deserów dobierz jego słodki odpowiednik.
By wybrać wino ciężkie, które najbardziej przypadnie nam do gustu, najlepiej degustować jak najwięcej najróżniejszych win. Wrażenia związane z piciem ciężkiego wina są bardzo indywidualne i każdy może odbierać je nieco inaczej.
Dobre i popularne ciężkie wina czerwone są produkowane m.in. w słynnym Bordeaux we Francji. Na półkach w sklepach z winem znajdziesz także ciężkie wina produkowane w Hiszpanii np. ze szczepu tempranillo, w Portugalii z rodzimego szczepu tinta roriz, w Chile ze szczepu carmènere i w Australii ze szczepu shiraz.
Ciężkie wina to najczęściej te wytrawne lub słodkie. Dlatego ich kaloryczność będzie mniej więcej odpowiadać kaloryczności danego rodzaju wina. Oznacza to, że wytrawne i ciężkie wino czerwone ma minimum 68 kcal/100 ml, słodkie z kolei minimum 106 kcal/100 ml.
W przypadku wytrawnego i ciężkiego wina białego liczby te wynoszą kolejno ok. 66 i 96 kcal/100 ml.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
