produkt dostępny w przedsprzedaży
Premiera: 8.10.2024
Zamów już teraz w niższej cenie, a po premierze wybierz jedynie termin dostawy.
Określenie „ciężkie” odnosi się przede wszystkim do wrażeń oferowanych przez wino w trakcie degustacji. Jeśli masz do czynienia z winem ciężkim, to znaczy, że będzie się ono wyróżniać gęstą konsystencją, głęboką barwą oraz bogatą gamą smaków i zapachów.
Wina ciężkie są też zazwyczaj wysokoprocentowe, co znaczy, że zawierają w sobie dużo alkoholu. Wina ciężkie najczęściej produkuje się ze szczepów cabernet sauvignon i syrah oraz w wielu przypadkach leżakują w drewnianych beczkach. Wina ciężkie znajdziesz także wśród win białych.
Wino ciężkie z uwagi na dostarczane intensywne odczucia, powinno być zestawiane z konkretnymi daniami, głównie mięsnymi i przeważnie tłustymi. Dzięki temu zyskamy pewność, że wino nie przyćmi smaku potrawy i nie zdominuje posiłku.
Ciężkie wino czerwone w wersji wytrawnej podajemy np. do czerwonego mięsa (wołowina lub wieprzowina), również doskonale łączy się z dziczyzną. Częstym dopełnieniem ciężkich win są grzyby w różnej postaci oraz takie przyprawy jak jałowiec czy ziele angielskie. Ciężkie wino można podawać również do pieczonych czy grillowanych warzyw.
Z kolei ciężkie wino czerwone z większą zawartością cukru pasuje do deserów a także do niektórych serów, takich jak gorgonzola czy stilton.
O wyborze wina ciężkiego decyduje jego przeznaczenie. Jeśli chcesz je podać z głównym daniem mięsnym – wybierz ciężkie czerwone wino wytrawne. Do deserów dobierz jego słodki odpowiednik.
By wybrać wino ciężkie, które najbardziej przypadnie nam do gustu, najlepiej degustować jak najwięcej najróżniejszych win. Wrażenia związane z piciem ciężkiego wina są bardzo indywidualne i każdy może odbierać je nieco inaczej.
Dobre i popularne ciężkie wina czerwone są produkowane m.in. w słynnym Bordeaux we Francji. Na półkach w sklepach z winem znajdziesz także ciężkie wina produkowane w Hiszpanii np. ze szczepu tempranillo, w Portugalii z rodzimego szczepu tinta roriz, w Chile ze szczepu carmènere i w Australii ze szczepu shiraz.
Ciężkie wina to najczęściej te wytrawne lub słodkie. Dlatego ich kaloryczność będzie mniej więcej odpowiadać kaloryczności danego rodzaju wina. Oznacza to, że wytrawne i ciężkie wino czerwone ma minimum 68 kcal/100 ml, słodkie z kolei minimum 106 kcal/100 ml.
W przypadku wytrawnego i ciężkiego wina białego liczby te wynoszą kolejno ok. 66 i 96 kcal/100 ml.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
