Odbiór z automatów i punktów DPD Pickpup. Sprawdź!
Prosecco to wino, którego przedstawiać nie trzeba. Jednak warto wiedzieć, że tylko dzięki odpowiedniemu siedlisku i doświadczeniu winiarza nie ma ryzyka rozczarowania. A kiedy jeszcze…
Rynek win bezalkoholowych stale rośnie. Odpowiedzią na zwiększający się popyt jest wino producenta El Progreso. Powstało ono przy zastosowaniu procesu dealkoholizacji bazowego wina. Do jego…
Różowe, wino odalkoholizowane od producenta Bibo Runge z odmiany riesling i pinot noir zachwyca niezwykłą jakością. Rose przeszło proces dealkoholizacji, dzięki czemu do złudzenia przypomina…
Wino odalkoholizowane nie musi być pozbawione charakteru, kiedy za jego produkcją stoi odpowiednie doświadczenie. Wina producenta Bibo Runge zostały uznane za jedne z najlepszych win…
To wino odalkoholizowane podbiło serca i podniebienia wielu światowej klasy sommelierów. Berliner Tagesspiegel uznał je za najlepsze wino bezalkoholowe w Niemczech. Do produkcji wina posłużyły…
Toskania to jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie, jednoznacznie kojarzy się ze szczepem sangiovese. Canaiolo to z kolei odmiana, która stanowi głównie uzupełnienie…
Franciacorta Saten to wino musujące wspaniale wykorzystujące potencjał szczepu chardonnay. Grona zbierane są ręcznie w drugiej połowie sierpnia w celu zachowania wysokiej kwasowości, tak istotnej…
Franciacorta słusznie zasłużyła sobie na miano jednego z najciekawszych win musujących na świecie. Zgodnie z metodą tradycyjną drugą fermentację przeprowadzono w butelce. Do produkcji wina…
Franciacorta w klasycznym stylu, pełnym i eleganckim, który celebruje się we Włoszech, podobnie jak szampana we Francji. Wino jest przykładem perfekcyjnej sztuki kupażu szczepów chardonnay…
Wyjątkowe wino, które powstało w 80% z winifikowanej na biało czerwonej odmiany sagniovese, a także lokalnego canaiolo blanco, malvasii oraz trebbiano. Owoce sangiovese przeszły 6-godzinną…
Znakomite różowe wino, które powstało w 100% z ekologicznych owoców odmiany sangiovese dorastających na malowniczych, toskańskich zboczach o południowej ekspozycji. Po wyciśnięciu, moszcz przeszedł 4-5…
Styl, jakiego mogłyby pozazdrościć dużo droższe wina. A przy tym duża klasa i wyczucie w połączeniu kościstego z natury sangiovese z przyjemnie aromatycznym i finezyjnym…
Toskańskie vermentino, które nie ma żadnych kompleksów w stosunku do realizacji z Piemontu, Ligurii czy Sardynii. Radość otwiera słomkowa barwa i kojarzące się z owocami…
Winogrona pochodzą z około dwudziestoletnich upraw certyfikowanych jako biologiczne. Zawartość siarczynów jest bardzo niska, co ucieszy wielu konsumentów poszukujących win „eko“. Wyrazistość podkreślona niespełna rocznym…
Wino koszerne, zatwierdzone przez rabina Barcelony do celebracji uroczystości religijnych. Przy okazji jedno ze 100 najlepszych win całej Hiszpanii, zdaniem krytyków. Siła i elegancja na…
Klasyczne orzeźwienie z krainy „zielonych win” leżącej na północy Portugalii. Vilacetinho ma 30 hektarów winnic dobrze usytuowanych na wzgórzach z południową ekspozycją, na granitowym podłożu….
Region Beaujolais, znany przede wszystkim z lekkich czerwonych win, potrafi zaskoczyć również nietuzinkowymi białymi propozycjami. Pét Nat od Château de Durette to świeże spojrzenie na…
Beaujolais to region, który potrafi zaskakiwać nie tylko czerwonymi winami. Beaujolais Villages Blanc od Château de Durette to prawdziwa perła wśród białych win tej apelacji,…
Region Treviso to kolebka win musujących, stąd też pochodzi Prosecco Bucintoro. W kieliszku wino zachwyca jasną, słomkowożółtą barwą, z subtelnymi zielonymi refleksami. Bąbelki są drobne…
Palatynat to region, w którym riesling potrafi zaskoczyć świeżością i energią — a No 9 od Tiny Pfaffmann jest tego znakomitym przykładem. Winogrona zbierane na…
Casal Amado to synonim świeżości jak przystało na vinho verde. Powstaje z mieszanki klasycznych portugalskich odmian: azal, trajadura, loureiro i arinto. W kieliszku wino mieni…
produkt dostępny w przedsprzedaży
Premiera: 30.04.2025
Zamów już teraz w niższej cenie, a po premierze wybierz jedynie termin dostawy.
Jura to region o niepowtarzalnym terroir, a En Lya to wyjątkowe wino jednoparcelowe, które doskonale oddaje jego charakter. Winorośl pochodzi z jednohektarowej działki o zachodniej…
Jura, choć znana głównie z białych win, potrafi zaskoczyć wyjątkowymi interpretacjami czerwonych szczepów. Winorośl wzrasta na podłożu szarych margli z wapiennymi osadami, na mikroskopijnej parceli…
Jura słynie z wyjątkowych win białych, a La Vouivre to doskonały przykład tej tradycji. Wino pochodzi z czterech parceli: En Beaumont, Le Calvaire, En Lya…
Istnieje wiele systemów klasyfikacji win. Jednym z nich jest smak wina. Ten determinowany jest przez zawartość tzw. cukru resztkowego. Cukier resztkowy to nic innego jak cukier z winogron, który na etapie winifikacji tj. produkcji wina nie został zamieniony na alkohol. Im więcej cukru resztkowego w winie tym smak ewoluuje od wytrawnego do słodkiego. Przyjmuje się, że spokojne wytrawne wina zawierające mniej niż 10 gram cukru na litr, a musujące do 12 gram.
Wina wytrawne znacznie łatwiej dobrać do dań niż wina słodkie, ponieważ najzwyczajniej pasują do większej puli potraw i nawet nie będąc znawcą wina trudniej popełnić tutaj rażące faux pas. Warto jednak pamiętać o kilku podstawowych zasadach food-pairingu tj. łączenia wina z jedzeniem, o których więcej dowiesz się na naszym blogu w artykule Smak i Wino.
I tak w dużym uproszczeniu im lżejsze wino tym lżejsza powinna być potrawa. Rześkie wina znakomicie sprawdzą się w towarzystwie słonych lub kwaśnych dań. Pikantne potrawy są już wyzwaniem i gdyby nie to, że rozprawiamy o winach wytrawnych polecilibyśmy w to miejsce wina słodkie. Nie mniej ostre potrawy wymagają win owocowych, aromatycznych o niskiej zawartości alkoholu i tanin w przypadku win czerwonych. Dlatego lekkie białe wina wytrawne podajemy głównie do ryb i owoców morza. Zaś te lepiej zbudowane do warzyw i drobiu. Lekkie czerwone wina wytrawne doskonale pasują do past i makaronów, zaś cięższe i taniczne lepiej czują się w towarzystwie wysokoproteinowych dań mięsnych z dziczyzny, wołowiny czy wieprzowiny.
Niezawodnym połączeniem do win wytrawnych jest deska serów, gdzie wytrawne wino czerwone rekomendujemy do serów twardych jak parmezan czy pecorino, a białe wina wytrawne do serów miękkich jak kozie czy brie.
Wino wytrawne bywa też wykorzystywane przez kucharzy jako baza sosów i składnik serwowanego dnia. Umiejętnie dobrane podkręca smak potraw i wnosi doznania kulinarne na wyższy, często zaskakujący poziom.
Wybór wina wytrawnego zacznij od decyzji, czy ma posłużyć Ci jako przyjemny aperitif na spotkanie ze znajomymi czy jako duet do kolacji. Jeśli to pierwsze kolor jest bez znaczenia. Wybierz po prostu takie, które Ci smakuje. Jeśli zależy Ci na kulinarnych fajerwerkach oprzyj się na zasadach food-pairingu jak w akapicie powyżej. Dzięki temu wybór nieco się zawęzi i stanie się łatwiejszy.
Wśród win wytrawnych najpopularniejsze są te produkowane ze szlachetnych odmian. Wśród czerwonych: cabernet sauvignon, pinot noir, merlot czy syrah. Zaś z białych: chardonnay, sauvignon blanc i riesling.
Liczba kalorii w wytrawnym winie czerwonym i białym niewiele się od siebie różni. Wytrawne wino czerwone ma ok. 68 kcal/100 ml, a białe wino wytrawne ma ok. 66 kcal/100 ml. Daje to minimum 500 kalorii na całą butelkę czerwonego lub białego wina wytrawnego.
Biorąc pod uwagę kaloryczność wina wytrawnego, śmiało można sięgnąć po jeden kieliszek raz na jakiś czas – nawet podczas diety. Warto jednak wcześniej zjeść syty i zbilansowany posiłek, by ograniczyć w ten sposób spożywanie nadmiaru kalorii.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
