Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Hiszpańska apelacja Alicante jest miejscem, gdzie lokalne odmiany potrafią pokazać swoją autentyczność, a merseguera należy do najbardziej niedocenianych skarbów regionu. Wino powstaje w 100% z…
Region Alicante, kształtowany przez klimat śródziemnomorski z kontynentalnym wpływem, wynikającym z wysokości winnic, sprzyja uprawie odmian dobrze radzących sobie z intensywnym słońcem. To wino powstało…
Hiszpańskie cabernet sauvignon, fermentowane w stalowych kadziach z kontrolą temperatury, co pozwoliło mu zachować czysty, owocowy charakter i zrównoważoną strukturę.
To hiszpańskie syrah wzrastało na wzgórzach położonych na wysokości około 800 metrów, dzięki czemu wino zachowuje świeżość i naturalną kwasowość.
Trepat to cały czas jeszcze mało popularny szczep z Katalonii, który coraz śmielej wraca na salony dzięki takim winom jak to. Pochodzi z winnic położonych…
A la fresca to nowa propozycja od spółdzielni Capçanes – dwa lekkie, wina niskoalkoholowe w wersji białej i różowej, stworzone z myślą o beztroskich, letnich…
Tarima Rosé to przykład wyrazistego, śródziemnomorskiego różu, który doskonale oddaje charakter monastrell z hiszpańskiego Alicante. Winogrona pochodzą z winnic położonych na wysokości 600-700 m n.p.m.,…
Wino bezalkoholowe wyprodukowane metodą destylacji próżniowej. Wino w kolorze rubinu, z granatowymi refleksami. W nosie wyczuwalne aromaty świeżych, czerwonych owoców, z pikantnym akcentem. W ustach…
Muskat aleksandryjski w bezalkoholowej wersji. Szczep ten znany jest ze swojej aromatyczności, nie inaczej jest w tym przypadku. Wino jest bardzo jasne, krystaliczne. Delikatne bąbelki…
Xarello to najbardziej szlachetny szczep wykorzystywany do produkcji cavy. Cava Guilera, butikowa, rodzinna winnica, wytwarzająca jedynie 17 tysięcy butelek rocznie, wykorzystała całkowicie jego potencjał. Już…
Xarello to najbardziej szlachetny szczep wykorzystywany do produkcji cavy. Cava Guilera, butikowa, rodzinna winnica, wytwarzająca jedynie 17 tysięcy butelek rocznie, wykorzystała całkowicie jego potencjał. Już…
Xarello, macabeo i parellada to podstawowe szczepy wykorzystywane do produkcji cavy. Cava Guilera, butikowa, rodzinna winnica, wytwarzająca jedynie 17 tysięcy butelek rocznie, potrafi znakomicie wykorzystać…
Kupaż dwóch, typowych dla Prioratu, odmian. Dominuje garnatxa negra (garnacha) przy 30% udziale carinyeny (carineny). Wyselekcjonowane grona wzrastają na łupkowym podłożu, w wiosce Poboleda. Wino…
Pedro Ximénez (PX), znany z ekstremalnie słodkich win z Andaluzji, znalazł swoje miejsce również w Prioracie. W tym przypadku – w towarzystwie białej garnachy. Sędziwa,…
Typowy dla ikonicznego Prioratu kupaż garnatxa negra (garnacha), carinyena (cariñena), syrah i cabernet sauvignon. Zbiory ręczne, z certyfikowanej organicznie uprawy. Fermentacja odbywała się w kontrolowanej…
Wino regionalne z potężnego regionu Hiszpanii – Kastylia La Mancha, stworzone na bazie szczepu tempranillo, będącego jedną z najpopularniejszych i najważniejszych hiszpańskich odmian winogron. W…
Typowy dla ikonicznego Prioratu kupaż garnatxa negra (garnacha), carinyena (carinena), syrah. Limitowana seria, wyprodukowano jedynie 1500 butelek. Zbiór ręczny, z zachowaniem restrykcyjnej selekcji, z certyfikowanych…
Vino de mesa to kategoria przeznaczona dla codziennych win z Hiszpanii. Castillo De Lerisia Blanco to synonim letniej przyjemności. Wyselekcjonowane winorośle wzrastają na wapiennym podłożu,…
Vino de mesa to kategoria przeznaczona dla przyjemnych, codziennych win z Hiszpanii. Nie inaczej jest z Castillo De Lerisia Rosado. Wyselekcjonowane grona z gorącej Murcji…
Vino de mesa to kategoria przeznaczona dla przyjemnych, codziennych win z Hiszpanii. Castillo De Lerisia Tinto to wino na bazie dwóch popularnych w Hiszpanii szczepów:…
Świetny przykład tego, jak można z humorem przybliżać wino. Hiszpańskie poczucie humoru i dystans robią swoje. Na etykiecie elegancka pani w binoklach, z talią podkreśloną…
Wina bezalkoholowe szturmem wdarły się na rynek. Odpowiedzią na zwiększający się popyt jest wino producenta El Progreso. Powstało ono przy zastosowaniu procesu dealkoholizacji wina bazowego….
Elegancja w najsłodszym wydaniu to kwintesencja tego wina. Potwierdzeniem jakości win z Bodegas Toro Albalá jest fakt, że jako jeden z trzech producentów win wzmacnianych…
Miłośnicy sherry doskonale znają Bodegas Toro Albalá, nie tylko za sprawą tego, że jest to jeden z trzech producentów w historii, którego wzmacniane wino otrzymało…
Kraj wielu stref klimatycznych, różnorodności przyrodniczej, a co za tym idzie, również uprawianych odmian winorośli. Północna zielona część Hiszpanii z wpływami z oceanu Atlantyckiego i morza Kantabryjskiego daje nam wina o cudownej rześkości, często z charakterystyczną wyczuwalną słonością (np. albarino, godello). Za to w południowej części Hiszpanii, znajdziemy przewagę win czerwonych na bazie monastrell, garnacha (we Francji zwana grenache) czy syrah.
Niekwestionowanym królem Półwyspu Iberyjskiego od lat jest aromatyczne tempranillo, którego nazwa pochodzi od hiszpańskiego przymiotnika „temprano” czyli wcześnie ze względu na wczesne dojrzewanie winogron. Produkuje się z niego zarówno młode, owocowe i lekkie wina o aromatach wiśni i jeżyn, jak i ciężkie i pełne wina starzone w dębowych beczkach z dobrze wyważonymi taninami, nutami wanilii, dymu i czekolady oraz aksamitną strukturą za którą kryje się dość wysoka zawartość glicerolu. W zależności od regionu uprawy tempranillo potrafi nosić inne nazwy jak: tinta de pais (Ribera del Duero) czy tinta fino i cencibel (La Mancha).
Na szczęście nie musimy wyjeżdżać aż do Galicji, Jumilli, Andaluzji, czy Rioja aby zasmakować w rozmaitości półwyspu Iberyjskiego. Wina hiszpańskie możemy znaleźć w Polsce w znacznej większości restauracji. Warte odwiedzenia są również specjalistyczne sklepy z winami hiszpańskimi, w których to poza winem znaleźć możemy także typowe dla Hiszpanii przekąski takie jak migdały marcona, sardele boquerones, czy oliwa arbuequina. Dzięki temu możemy chociaż na chwilę przenieść się myślami do słonecznej Hiszpanii.
Jeśli zaś lubimy wina musujące z pomocą w gaszeniu pragnienia spieszy nam Cava (wino musujące produkowane metodą klasyczną), która jest jedyną ponadregionalną apelacją, choć za najlepsze powszechnie uznaje się te pochodzące z Katalonii. Metoda klasyczna, w dużym skrócie polega na tym, że wtórna fermentacja odpowiedzialna za powstanie bąbelków zachodzi w butelce czyli dokładnie tak jak przy produkcji champagnes – za to przy uciesze konsumentów jej cena jest kilkukrotnie niższa niż u francuskich kolegów. Do produkcji cavy wykorzystywane są zazwyczaj białe odmiany jak: parellada, xarel.lo i macabeo, oraz czasami w niewielkim stopniu chardonnay.
Podlega systemom klasyfikacji:
Kolejna kategoria, to rozróżnienie ze względu na czas dojrzewania o czym kilka słów więcej w poniższym akapicie.
Wiele hiszpańskich winiarni leżakuje wino w dębowych beczkach, a następnie butelkach. Zaczynając od roble inaczej zwanego semi-crianza (mającego kontakt z beczką często nieokreślony czas, ale nie dłużej niż pół roku) , crianza, reserva (rok w beczce i dwa w butelce), aż do win leżakujących po kilka lat - gran reserva (dwa lata w beczce i trzy w butelce). Są to naturalnie dolne minima - górnych brak. System ten jednak nie jest jednolity dla każdego regionu, a dodatkowo czas starzenia jest różny w zależności od koloru wina, dlatego warto udać się do sklepu z winem hiszpańskim i dowiedzieć się czegoś więcej na ich temat od specjalisty. Wspólnym mianownikiem jest za to termin joven oznaczający młode i świeże wino nie starzone w beczce. Winiarze to poniekąd artyści, a więc ich końcowe dzieła mogą się znacząco różnić.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
