Jeśli na etykiecie widzisz napis „wino półsłodkie” i zastanawiasz się, co to znaczy, to tu znajdziesz odpowiedź. Wino półsłodkie oznacza, że zawiera ono od 13 do aż 45 gramów cukru na litr.
Jak wiesz, słodycz wina zależy od stężenia cukru. Przykładowo jeśli proces fermentacji zostanie przerwany, a drożdże nie zdążą w tym czasie przetworzyć całego cukru, powstaje właśnie wino słodkie. W takiej sytuacji powstają wina słodkie albo półsłodkie. Wino półsłodkie nie zależy od koloru wykorzystanych gron. Znajdziesz zarówno białe, jak i czerwone wina półsłodkie.
Do czego warto podać wino półsłodkie? Podobnie jak w przypadku słodkich, wina półsłodkie idealnie pasują jako dodatek do deserów. Pamiętaj jednak, żeby słodycz wina zbalansować deserami mniej obfitującymi w cukier.
Jednocześnie wina półsłodkie możesz śmiało podawać do ryb oraz owoców morza, m.in. krewetek czy ostryg. W tym celu sięgnij po białe wina półsłodkie chardonnay. Dominuje w nich mocno owocowy smak. Zdarza się również, że wino półsłodkie uzupełnia dania orientalne – także te zawierające białe mięso kurczaka.
Wina półsłodkie kuszą nie tylko większą słodyczą w smaku, ale i przebijającą w nim kwaskowością. Bukiet półsłodkich trunków charakteryzuje się głównie owocowymi nutami.
Ale jakie wino półsłodkie wybrać? Na pierwszy plan zdecydowanie wybijają się białe wina półsłodkie chardonnay albo muscat. Możesz je wybrać bez większego zastanowienia, ponieważ te stosunkowo lekkie wina biała przypadną do gustu nawet początkowym degustatorom wina.
Z czerwonych win półsłodkich zwróć uwagę na te wytwarzane ze szczepów cabernet sauvignon oraz popularnej węgierskiej Kadarki.
Wina półsłodkie z uwagi na wyższą zawartość cukru mają oczywiście więcej kalorii niż te wytrawne. Kaloryczność wina półsłodkiego zależy od tego, czy jest ono białe, czy czerwone. Białe wino półsłodkie ma ok. 82 kcal/100 ml, co daje minimum 615 kcal na butelkę.
Z kolei czerwone wino półsłodkie będzie miało już ok. 87 kcal/100 ml, co daje minimum 650 kcal na butelkę. Wino półsłodkie, ze względu na swoją kaloryczność, nie jest zalecane podczas diety. Ale także na co dzień warto uważać, aby nie spożyć go zbyt dużo.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
