Historia wina w Austrii sięga X wieku przed naszą erą, więc tradycje winiarskie są tu bardzo głęboko zakorzenione. Choć Austria znana jest głównie z niezwykle orzeźwiających białych win o wysokiej kwasowości, to jej kontynentalny klimat pozwala także na produkcję pełnych i intensywnych win. Większość uprawianej winorośli znajduje się we wschodniej Austrii. Apelacje DAC cieszą się niezwykłą estymą, a wina z nich pochodzące mają wiele cech, które doskonale sprawdzają się przy parowaniu z jedzeniem. Dzięki temu wino austriackie można spotkać w najlepszych restauracjach świata.
Po skandalu związanym z niską jakością wina austriackiego w 1985 roku, regulacje dotyczące produkcji zostały zaostrzone. Doprowadziło to do znacznego podniesienia poziomu, a także zmian w prawie, które mogą wydawać się skomplikowane. Kilka najważniejszych słów, które opisują wina austriackie:
- Halbtrocken – półwytrawne
- Klassik – lekkie, rześkie wina
- Lieblich - półsłodkie
- Österreich – Austria
- Reserve – wina pełniejsze, ze zbiorów ręcznych
- Sekt – wino musujące
- Trocken - wytrawne
Austria najbardziej słynie z win ze szczepu gruner veltliner. Jest to najważniejsze winogrono w kraju i można z niego wytworzyć różnorodne wina, lecz te najbardziej popularne są lekkie, mają bardzo wysoką kwasowość i aromaty mineralne, gruszkowe i ziołowe. Pozostałe często spotykane białe odmiany to muller thurgau, pinot blanc i riesling.
Czerwone odmiany winorośli charakterystyczne dla Austrii to: dający rześkie i owocowe wina blaufränkisch i soczysty zweigelt, W część z nich zaopatrzony jest nasz sklep z winem austriackim.
Mimo niewielkich rozmiarów pod względem geograficznym, wina austriackie zachwycają różnorodnością oraz finezją. Dolna Austria to największy z regionów i to tu znajdują się najbardziej prestiżowe apelacje (DAC): Wachau, Kremstal, Kamptal czy Weinviertel. Najsłynniejsze produkowane tam wina to biele o odświeżającej kwasowości. Południowo wschodnia część kraju charakteryzuje się cieplejszym klimatem, także region Burgenland szczyci się głównie czerwonymi winami. Dla zainteresowanych winami z różnych regionów, otworem stoi nasz sklep z winami austriackimi.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
