Warsztat Wina

Tomasz Traub

Manager ds. Klientów Hurtowych i HoReCa

Absolwent SGGW z wieloletnim doświadczeniem handlowo-marketingowym, m.in. w Kompanii Piwowarskiej. Nabyta praktyka zawodowa pozwala mu systematycznie dokładać „cegiełkę” do ekspansji najszlachetniejszego napoju na polskim rynku. Jego dewizą jest profesjonalizm i satysfakcja klientów, a pasją spędzanie czasu z najbliższymi i przyjaciółmi przy lampce dobrego wina. Ukończył z wyróżnieniem Wine & Spirit Education Trust level II

Artykuły autora

Marcin Zatorski

Filolog klasyczny, którego pasją stał się świat wina. Od ponad dekady prowadzi degustacje, kursy i szkolenia z zakresu wiedzy o winach. Zaczynał w krakowskim Collegium Vini. Całe życie zawodowe zajmuje się edukacją, na wszystkich poziomach, od przedszkola po uniwersytet. Zanurzony w kulturowych kontekstach poszukuje win nietuzinkowych i autentycznych.

Sławomir Sochaj

Prowadzi bloga Enoeno.pl, na którym stara się opisywać wino od ludzkiej strony. Nie mniej niż aromaty i stosunek jakości do ceny zajmuje go historia i kultura wina. Jest fanem łączenia wina z jedzeniem; lubi fotografować jedno i drugie. Na co dzień zajmuje się PR-em i nowymi technologiami.

Artykuły autora

Małgorzata Sułek

Manager ds. Rozwoju Sieci Franczyzowej

Absolwentka SGH na kierunku finanse i rachunkowość. Początkowo związana z bankowością, obecnie odkrywa pasję do wina zarządzając siecią sklepów franczyzowych i projektem wyjazdów enoturystycznych Misja Wino. Prywatnie miłośniczka podróży, dobrej kuchni oraz spotkań z przyjaciółmi, zawsze w towarzystwie dobrego wina. Ukończyła kurs WSET 2 oraz WSET 3 z wyróżnieniem.

Przemysław Jurycki

Key Account Manager

Jego pasją są wszystkie rzeczy, które nabierają wartości wraz z upływem czasu. W towarzystwie epokowych bibelotów komunikuje się z magicznym światem wina. Absolwent Stosunków Międzynarodowych, oraz wieloletni specjalista sektora e-commerce. W wolnym czasie przenosi się w mechaniczny świat czasomierzy.

Jan Witkowski

Doradca ds. Klientów Hurtowych i HoReCa

Ponad pół życia poświęcił pracy w gastronomii i winom, których jest pasjonatem. Umiejętnie łączy je z potrawami, zwłaszcza polskimi. Dobierał odpowiednie do menu wina dla Kancelarii Prezydenta RP podczas oficjalnych wizyt królowej Elżbiety II i Valéry'ego Giscarda d'Estaing. Wielbiciel win izraelskich i francuskich. Szanuje i docenia pracę każdego winiarza-artysty.

Maciej Świetlik

Winem zawodowo zajmuje się od 2007 roku. Zaczynał od prowadzenia swojego sklepu, później obsługiwał import, głównie win włoskich (sangiovese – pierwsza miłość). Przez ostatnie lata związany z firmą importerską Wines United, gdzie współpracował z restauracjami i sklepami specjalistycznymi, przekonując do win z antypodów. Obecnie autor na www.winicjatywa.pl i w drukowanym magazynie Ferment. Najchętniej dzieli się swoją pasją prowadząc degustacje i zajęcia w szkole wina. Najbardziej w świecie wina nie lubi generalizacji, dlatego na równi docenia shiraz z Barossy i mavrotragano z Santorini.