Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Klasyczne wino deserowe Śródziemnomorza, wzmacniany muscat z okolic miasta Frontignan, który wsławiła pełnia aromatów i aksamitna faktura podniebienia. Złocista barwa i woskowa oleistość. Trwałe i bardzo czytelne, wręcz upajające…
Rocznik 2018 zapisał się jako jeden z najgorętszych w historii Tokaju, a wino Sárga Borház Tokaji Aszú 6 Puttonyos doskonale oddaje jego intensywny charakter. Grona…
Tokaj to legenda win słodkich, a Sárga Borház Aszú 5 Puttonyos 2020 to klasyczny przykład tego stylu. Powstało na bazie botrytyzowanych gron zéty, furminta i…
Hárslevelű rzadziej występuje solo w wersji słodkiej, ale ten późny zbiór pokazuje, że w rękach dobrego producenta potrafi zachwycić finezją i głębią. Winogrona dotknięte szlachetną…
Zamek Château de Toulet należy do rodziny Tourré od trzech pokoleń. Obecnie winnica obejmuje 40 hektarów, skoncentrowanych wokół miasteczka Loupiac. Klasyczny kupaż szczepów sémillon, sauvignon…
Elegancja w najsłodszym wydaniu to kwintesencja tego wina. Potwierdzeniem jakości win z Bodegas Toro Albalá jest fakt, że jako jeden z trzech producentów win wzmacnianych…
Miłośnicy sherry doskonale znają Bodegas Toro Albalá, nie tylko za sprawą tego, że jest to jeden z trzech producentów w historii, którego wzmacniane wino otrzymało…
Ponad półwieczny „PX” to wyjątkowe, koneserskie, wino z Andaluzji. Producent Bodegas Toro Albalá zajmuje szczególne miejsce w sercach pasjonatów win słodkich. Wino oznaczone rocznikiem 1964…
Wino słodkie produkowane z suszonych pod andaluzyjskim słońcem gron pedro ximénez. Rezultatem jest słodkie i jedwabiste wino, w którym można się zakochać od pierwszego kieliszka….
Toro Albala 2002 Don P.X. Gran Reserva to wino wyjątkowe, powstało go niewiele ponad 10 tysięcy sztuk. Grona szczepu pedro ximénez, po zbiorach, suszone są…
Disznókő Tokaji Aszú V.P.T.S. to jedno z najbardziej skoncentrowanych i ekstrawaganckich win od producenta Disznókő. Na pierwszy plan wychodzi gęsta, kremowa struktura, która jest zasługą…
Merlot z Południowej Afryki w zachwycającej słodkiej odsłonie. Odpowiedni balans i mineralność zapewnia winu bogate w wapień podłoże. Za złożone aromaty wina odpowiedzialne jest dziewięciomiesięczne…
Piękny wstęp do win słodkich. W nosie aromaty mandarynki, cytrusów i miodu. Na podniebieniu subtelna słodycz równoważona soczystą kwasowością. Świetnie skoncentrowane, złożone, z długim finiszem….
Potężne wino deserowe na bazie szczepu muscat z okolic miasta Frontignan. Za intensywnie bursztynowy kolor odpowiada pięcioletnie dojrzewanie wina w beczce. Bardzo intensywny nos zachwyca nutami…
Niepowtarzalne, lekko musujące i słodkie wino piemonckie o bardzo niskiej zawartości alkoholu. Powstało z odmiany moscato bianco (muscat blanc a petit grains), której owoce pochodzą…
Wino o niemal nieograniczonym potencjale rozwoju. Roztacza unikalny aromat gorzkiej czekolady, suszonych fig, śliwek, rodzynek, lukrecji, czarnych oliwek i słodkich przypraw. W ustach gęste i…
Wino o niemal nieograniczonym potencjale rozwoju. Roztacza unikalny aromat gorzkiej czekolady, suszonych fig, śliwek, rodzynek, lukrecji, czarnych oliwek i słodkich przypraw. W ustach gęste i…
Szlachetne, pełne i słodkie wino z odmiany gewurztraminer, której grona pochodzą z idealnego dla wina, kamiennego, ilasto-wapiennego podłoża wzgórza Kugelberg w malowniczej, otoczonej winnicami miejscowości…
Tego typu wina w Alzacji powstają pod rygorystycznym i uważnym okiem specjalnej komisji, która dba o to, aby na rynek trafiały tylko najlepsze wina produkowane…
Miłośnicy sherry doskonale znają Bodegas Toro Albalá, nie tylko za sprawą tego, że jest to jeden z trzech producentów w historii, którego wzmacniane wino otrzymało…
Król riesling w swojej najsłodszej spośród nielodowych postaci i ścisła światowa czołówka botrytyzowanych win tej odmiany zamknięta w małej butelce. Winogrona zostały zebrane w listopadzie…
Wina produkowane z gron porażonych szlachetną pleśnią mają swoje wyjątkowe miejsce w świecie win, ale polskie pochodzenie czyni ze Szlachetnego Zbioru rzecz szczególną. Wino uwodzi…
„Kapi”, to ściśle wyodrębniona parcela położona w górnej części południowych stoków należących do Disznókő, na wysokości od 150 do 180 m npm. Unikatowe terroir z…
Miłośnicy wzmacnianych win z Andaluzji, doskonale znają Bodegas Toro Albalá, nie tylko za sprawą tego, że jest to jeden z trzech producentów w historii, którego wzmacniane wino…
Wino słodkie - jak sugeruje nazwa - charakteryzuje się wysoką zawartością cukru i słodkim smakiem. Zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami zawiera powyżej 45 gramów cukru na litr. Na etykietach wina słodkiego znajdziesz specjalne oznaczenia takie jak: moelleux, dolce, dulce czy sweet wine.
Źródłem cukru są same wino grona i cukier resztkowy, czyli taki który pozostał nieprzefermentowany na alkohol przez drożdże. Warto zwrócić uwagę, że wiele win słodkich może mieć dużo wyższy poziom słodyczy niż 40 gramów na litr. W niektórych przypadkach ta wartość może sięgnąć nawet 500 gramów cukru na litr.
Słodkie wino najczęściej podaje się z deserami takimi jak ciasta, torty, owoce czy orzechy. Znakomicie sprawdzają się również w połączeniach z deskami serów - zwłaszcza tymi bardziej słonymi oraz pikantnymi. Słodkie wino pasuje zarówno do serów pleśniowych jak i do wielu deserów bazujących na dużej zawartości kakao.
Dzięki tym wskazówkom kompozycja smaków i aromatów wspaniale się ze sobą przenika. Dużo rzadziej zdarza się podawać słodkie wino do ryb bądź mięsa.
Przy podawaniu wina słodkiego do deserów należy pamiętać aby deser zawierał mniej cukru niż wino. W ten sposób łatwiej uniknąć przesłodzenia, które negatywnie wpływa na dobór zarówno wina słodkiego jak i podanego z nim deseru.
Jeśli zastanawiasz się, jakie wino słodkie wybrać to przede wszystkim zastanów się, czy zależy ci na lżejszym czy cięższym winie.
Za lekkie wina słodkie można uznać np. aromatyczne muscaty, czy wina francuskie oznaczone jako moelleux (nie wszystkie).
Cięższym winem słodkim mogą być np. niektóre rieslingi, vin santo, sauternes, czy tokaj. Przy wyborze cięższego wina słodkiego warto zerknąć też na lambrusco. Pamiętaj, żeby wina słodkie podawać schłodzone w temperaturze 4-8 st. Celsjusza.
Dokładną informację na temat idealnej temperatury dla konkretnego wina znajdziesz na jego kontretykiecie.
Wino słodkie jest jednym z najbardziej kalorycznych win. Wynika to z dużej zawartości cukru w danym winie.
Białe wino słodkie ma ok. 96 kcal/100 ml. Z kolei czerwone wino słodkie może ich mieć od ok. 106 do ok. 200 kcal/100 ml. W przeliczeniu na butelkę daje to kolejno od ok. 728 do nawet 1500 kcal w 750 ml.
Właśnie dlatego warto unikać win słodkich zarówno białych, jak i czerwonych podczas diety. Zwłaszcza że ze względu na smak łatwiej jest wypić więcej wina słodkiego. W tym przypadku lepiej sięgnąć po jedną lampkę wina wytrawnego.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
