Darmowa dostawa zamówień powyżej 300 zł
Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Rocznik: |
|
Kod produktu: |
|
Domaine Philippe Chéron obejmuje 5 hektarów i zlokalizowany jest w sercu apelacji Nuits Saint Georges. Na słynnym Grand Cru Clos de Vougeot winnica ma niespełna 1,5 hektara. Grand Cru Clos de Vougeot zajmuje dużą część miasta Vougeot, między Chambolle-Musigny i Flagey-Échezeaux i Vosne-Romanée. Ponad pięćdziesięcioletnie nasadzenia króla Burgundii, szczepu pinot noir wzrastają na gliniasto wapiennej glebie. Grona zbierane są ręcznie. Następnie moszcz fermentuje przy użyciu dzikich drożdży od 20 do 23 dni. W nosie aromaty przypominający dzikie jagody, morwę czy lukrecję. W tle nuty ściółki leśnej z odrobiną przypraw. W smaku wyrafinowane i eleganckie z ułożonymi taninami. Potencjał starzenia jest długi przynajmniej dwudziestoletni. Fantastycznym towarzyszem wina będzie stek z antrykotu czy cielęcina ze smardzami.