Wino Chimera Rosato Maremma Toscana DOC 2017

Przepiękna, malownicza i bogata w historię Maremma jest miejscem powstawania bardzo interesujących win. Rosato z winnicy Chimera d’Albegna powstaje z gron sangiovese i canaiolo. Krótka, ośmiogodzinna maceracja wysyca wino na piękny, łososiowy kolor. Moszcz jest oddzielany od skórek przed rozpoczęciem procesu fermentacji, który przebiega w całości w stalowych tankach. Skutkuje to delikatną strukturą i przyjemnie świeżym, łatwo przyswajalnym stylem. Kto raz da się porwać urokowi zapachu malin i porzeczek, które roztacza, temu nie będą potrzebne żadne inne powody, by sięgać po nie częściej. W ustach konsekwentnie lekkie, z bajecznie żywą gracją. Stylowe i modne… jak to we Włoszech. Doskonale sprawdzi się z włoskimi przekąskami, owocami morza. Szczególnie jednak zasmakuje ze smażonym okoniem morskim czy z grillowaną barramundi.