Wino Karthäuserhof Riesling Trocken Grosses Gewachs 2020

Wino z pojedynczej parceli Karthäuserhofberg, obejmującej 20 hektarów, o południowej ekspozycji. Parcela ta oprócz wyjątkowej, łupkowej gleby, idealnej dla rieslinga, odznacza się bardzo stromym nachyleniem, sięgającym aż 55%. Dzięki temu grona są bardzo wysokiej jakości i mają szansę osiągnąć pełną dojrzałość. Ponadto uprawiane krzewy mają przeszło 90 lat, co sprawia, że wino z nich produkowane jest niezwykle skoncentrowane. Fermentacja zachodzi w dużych, dębowych beczkach, przy użyciu rdzennych drożdży. W nosie wyczuwalne dojrzałe owoce, jabłko, gruszka, trawa cytrynowa i zielona herbata. W ustach do głosu dochodzi mineralność, harmonijna kwasowość. Wino z długim potencjałem do dojrzewania. Świetnie sprawdzi się do dań rybnych czy owoców morza, skropionych cytryną.