Manufaktura Czekolady: Czekolada SOLARIS

Czekolada SOLARIS, to nasze kolejne połączenie pasji w tworzeniu rzemieślniczej czekolady z winogronami używanymi do produkcji wyjątkowych win. Bardzo dobre przyjęcie wcześniejszej czekolady CABERNET zachęciło nas do dalszych poszukiwań czekoladowo-winiarskich połączeń. Tak powstała czekolada SOLARIS. Czekolada i wino, to pozornie dwa inne światy, które po ich lepszym poznaniu mają bardzo wiele wspólnego.
Jak można te światy najlepiej połączyć?
My postanowiliśmy w jednej tabliczce zawrzeć to, co najlepsze zarówno w czekoladzie, jak i winie.
Do stworzenia tej tabliczki czekolady wykorzystaliśmy delikatną w smaku mleczną czekoladę ze starannie wyselekcjonowanych ziaren kakaowca, do których już na etapie procesu konszowania i rafinacji dodaliśmy susz z winogron odmiany SOLARIS z jednej z polskich winnic.
W wyniku tego połączenia uzyskaliśmy aksamitną i delikatną w smaku czekoladę, w której przez nuty karmelu, nugatu i wanilii dosyć nieśmiało i nie od razu przebija się delikatna kwasowość i owocowe aromaty winogron.

Nasze dzieło to efekt wcześniejszych doświadczeń oraz wielu prób i udoskonaleń, przy współpracy z Kondrat Wina Wybrane.
Sami oceńcie jak smakuje fuzja dwóch światów – wina i czekolady.
Zachęcamy też do degustacji czekolady CABERNET, gdzie smak czekolady ciemnej w połączeniu z czerwonymi winogronami dają równie ciekawy i z niczym nieporównywalny efekt.