Panowie proszą Panie

Prosecco to wino, którego przedstawiać nie trzeba. Jednak warto wiedzieć, że tylko dzięki odpowiedniemu siedlisku i doświadczeniu winiarza nie ma ryzyka rozczarowania. A kiedy jeszcze nad jego procesem produkcji czuwa kobieta, do tego Polka - sukces murowany! Wino powstało w 100 % na bazie szczepu glera. Grona zebrano w połowie września, dzięki czemu zachowano wysoką kwasowość, kluczową w przypadku win musujących. Po procesie fermentacji zostawiono wino w kontakcie z drożdżami przez okres dwóch miesięcy, w celu wzbogacenia struktury. W kieliszku wino błyszczy złota barwą. W nosie przeważają nuty cytrusów, dojrzałego jabłka i akacji. W ustach wytrawne, jak na kategorię brut przystało. Perliste bąbelki i zrównoważona kwasowość czynią je idealnym kompanem wielu dań. Wino sprawdzi się też doskonale jako aperitif.

Organiczna uprawa krzewów winorośli posadzonych w latach 1992-1997. Dzięki nowoczesnym metodom uprawy nie stosuje się irygacji ani innych form sztucznego nawadniania. Ubogie, wapienne gleby pozwalają przetrwać krzewom rosnących na własnych korzeniach, z pominięciem zabiegu szczepienia. W kieliszku wino prezentuje elegancki odcień fioletu. W bukiecie przeważają jagody i maliny. Podobnie w smaku. Silna koncentracja daje w ustach poczucie owocowego wypełnienia. Wino nie ciąży, choć czuć w nim powab i siłę.

Lekkie i radosne, właściwie młodzieńcze wino różowe ze znanego regionu Rioja, co oznacza przewagę tempranillo nad szczepem garnacha. Delikatnie wysycona barwa i wyraźne aromaty czerwonych owoców. Skojarzenia pierwsze to truskawka i poziomka, dalej trochę bitej śmietany. W ustach świeżość, odrobina owocowej słodyczy i końcówka z werwą wytrawna. W sam raz do lekkich dań letnich, może nawet na warunki piknikowe.