Wino Pomerols Beauvignac Vieilles Vignes Merlot IGT 2016

Choć południe Francji to nie bastion merlota, odmiana ta w winnicach Pomerols uprawiana na kamienistej glebie z drobinami wapieni z dużym sukcesem, gdzie w słońcu Langwedocji daje esencjonalne wino. Pełne młodzieńczego wigoru, a równocześnie gładkie i treściwe. Zebrane winogrona przechodzą dwudziesto dniową macerację wydobywając z nich esencję koloru i smaku. Wino dojrzewało w kadziach stalowych przez dwanaście miesięcy. Ujmuje skoncentrowanym bukietem o kolorystyce soczystych owoców takich jak jagody, tuskawka oraz porzeczka. Pojawiają się też mniej oczywiste aromaty takie jak mięta czy zielona trawiasta nuta. i Na podniebieniu podkreślone miękką taniną. Do polędwiczek znakomite!