Winnica w Serralunga d`Alba w całości należy do rodziny Lanzavecchia, właścicieli winiarni. To oczywiście matecznik odmiany nebbiolo, najszlachetniejszej w całym Piemoncie. Winogrona te dojrzewają niespiesznie na wzgórzach wokół Alby, lubią też powolną i długotrwałą obróbkę. Wino dojrzewało obligatoryjnie przez trzy lata w slawońskiej dębinie. Jest dzięki temu również barolo winem długowiecznym, warto więc dać mu się rozwinąć w butelce i wypić przynajmniej dziesięcioletnie… Dla mniej cierpliwych zostaje kilkugodzinne napowietrzanie w karafce! Ukazuje się rudo malinowa barwa, urzekający bukiet suszonych ziół, kwiatów i owoców w czekoladowej aureoli. Potężne wino, wymaga sutego posiłku!