Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
| Kraj: | |
|---|---|
| Kolor: | |
| Smak, styl: | |
| Szczep: | |
| Region: | |
| Producent: | |
| Pojemność: | |
| Zawartość alkoholu: | |
| Rocznik: |
|
| Kod produktu: |
|
| ID produktu: |
|
Legendarne wino papieskie z Awinionu w śmiałym przedstawieniu eksperta znad Rodanu. Dzięki pracy konsultacyjnej, Xavier ma rozeznanie w wielu winnicach, wybiera więc najlepsze parcele. Bardzo niska wydajność, tylko 28 hektolitrów z hektara, ze względu na wiek winorośli. Grenache to krzewy niemal stuletnie, mourvedre około 75 lat, syrah w takim zestawieniu „tylko” 25… Winifikacja trwała półtora miesiąca, a dojrzewanie półtora roku. Syrah i mourvedre leżakowały we francuskich beczkach, po równo w nowych, jedno i dwusezonowych, a grenache tylko w dużych kadziach. Wino jest niezwykle intensywne i bogate. Na podniebieniu, mimo swego ciężaru zachowuje świeżość i czystość smaku. Znakomita, silna struktura tanin zrównoważona jest przez gęstą owocowość. Potencjał rozwoju przekracza piętnaście lat.