Darmowa dostawa zamówień powyżej 300 zł
Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Rocznik: |
|
Kod produktu: |
|
Prawdziwie niszowy rarytas, sławne wino papieskie w wersji białej! W ramach apelacji zaledwie kilka procent upraw zajmują białe odmiany winorośli, dawniej wykorzystywane głównie do kupażowania z ciemnymi. Dlatego wino białe powstało „tylko” z winogron około 40 różnych, najchłodnieszych winnic… przy bardzo niskiej wydajności. Filozofia Xaviera zakłada bowiem pewną przekrojowość win i użycie jak najlepszych gron z bardzo dużej ilości pojedynczych parcel. Winogrona roussanne fermentowały i dojrzewały sześć miesięcy w beczkach dębowych. Pozostałe tylko w stali, by zachować ich naturalną świeżość i mineralność. Barwa brylantowa ze złotymi refleksami. Bukiet cytrusowy i korzenny, między innymi pigwa, brzoskwinia, imbir i miód. Z czasem tworzą się nuty orzechowe i migdałowe. W ustach obfite i gęste, ciężkie, z orzeźwiającą kwasowością. Ma kilkuletni potencjał.