Kraj:	Francja
Kolor:	czerwone
Smak, styl:	wytrawne ciężkie
Szczep:	grenache mourvedre syrah
Region:	Dolina Rodanu AC Châteauneuf du Pape
Producent:	Xavier Vignon
Pojemność:	0,75 l
Zawartość alkoholu:	15%
Rocznik:	2016
Kod produktu:	1257

Opis wina

Popisowy kupaż Xaviera, bazujący na winogronach kupowanych od najlepszych posiadłości w prestiżowej apelacji. Od jakich, to tajemnica pana „x”, wino zatem anonimowe, ale nie bez twarzy. Bo w założeniu jest to przecież creme de la creme win papieskich, autorska selekcja doświadczonego enologa. Oprócz wiodących odmian regionu użyto także małą ilość gron counoise, vaccarese i innych typowych dla châteauneuf. Wydajność z hektara tylko 25 hektolitrów. Dojrzewanie w beczkach dębowych, jedna czwarta nowych. Bardzo ograniczone stosowanie siarczynów i filtracji. Rasowe wino rodańskie, z imponującym bukietem dojrzałych owoców, ziół, suszonych kwiatów, przypraw korzennych. Niezwykle esencjonalne na podniebieniu, pełne krągłych, eleganckich garbników, ale także soczyste i miękkie, z nieco słonawą, mineralną końcówką. Bardzo długi finał. Wino można serwować do dań ekskluzywnych z cielęciny lub rustykalnej kuchni francuskiej. Z serów najlepiej Livarot lub Maroilles.

Opis producenta

Siłą rzeczy to opowieść o jednym człowieku, którego imię zdobi etykiety całej gamy nieprzeciętnych butelek znad Rodanu. Xavier Vignon, jeszcze młody, a już sławny enolog, zebrawszy doświadczenia doradcze z wielu znamienitych winiarni, otworzył...

Czytaj więcej

Szczególnie polecamy do

Wołowina - cielęcina

Dziczyzna - dzik

Dziczyzna - dzikie ptactwo

Dziczyzna - sarna

Warzywa - pieczarki

Sery - żółte długo dojrzewające

Dobierz wino do potrawy lub okazji

Komentarze (10)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Nie masz konta? Zarejestruj się lub

Zaloguj się przez Facebook Zaloguj się przez Google

Kate Wyrembelska

Mieszkam na południu Francji, to wino jest u nas bardzo uznane – bogactwo i głębia smaku, prawdziwe wino kolekcjonerskie na wyjątkowe okazje – polecam! KW
Anonimowy

Moje ulubione wino z propozycji Xavier’a, którego jestem wielką wielbicielką. Wyjątkowe podejście do tworzenia win sprawia, że każda propozycja tego młodego enologa jest nowym odkryciem. Chateauneuf du Pape AOC 2016 kryje w sobie tajemniczość, jak i uczucie zaskoczenia wywołującego uśmiech na twarzy po każdym smakowaniu. Przyjemny nos zachęcający do odkrycia zmysłem smaku w którym przy wyjątkowej harmonii pojawia się nuta ziołowa na finiszu. Obowiązkowa pozycja w mojej piwnicznej.
Ak

Wspaniałe , wyjątkowe , godne polecenia.
Anonimowy

Niewątpliwie najwspanialsze wino jakie kiedy kolwiek piłam . Cudowne i niepowtarzalne. Polecam❤️
Marek

nie pilem tego wina ale u Parkera ma 94 punkty wiec musi to byc wino bardzo dobre z reszta Xavier cuvee anonym jest to znane wino dla koneserow
Czajek

Przesada z Xavierem, jest naprawdę anonimowy.Proszę przeczytać mój wcześniejszy komentarz.Polecam lekturę Kwintetu Aviniońskiego L.Durrela,tam dopiero smakują wina z doliny Rodanu.Nawiasem mówiąc w ofercie nie ma tavela.

Przemysław Jurycki - Kondrat Wina Wybrane

Szanowny Panie, Przykro nam, że wino Panu nie smakowało. Przy kolejnych zakupach proszę o kontakt ze sklepem celem dobrania wina dopasowanego do Pańskiego gustu, oraz upodobań.

Cezary Wencel

Stanowcza przesada. Może problem butelki. Przed ponad 10 laty kosztowałem kilka butelek Clos d”Oratoire. Pierwsze pięć było doskonałe, po szóstej przestałem kupować. To wino też nie zasługuje na maksymalną ocenę. Nawiasem mówiąc białe Chatoneauf Xaviera też nie porywa. Może inny, mniej młodzieżowy dostawca.
JOANNA KURCZYNA

OCENIAM NA 10 GWIAZDEK
Maria Karczewska

Oceniam na 10 gwiazdek