Wino Xavier Cuvee Anonym Châteauneuf du Pape AOC 2012
| Kraj: | |
|---|---|
| Kolor: | |
| Smak, styl: | |
| Szczep: | |
| Region: | |
| Producent: | |
| Pojemność: | |
| Zawartość alkoholu: |
|
| Rocznik: |
|
| Kod produktu: |
|
Opis wina
Popisowy kupaż Xaviera, bazujący na winogronach kupowanych od najlepszych posiadłości w prestiżowej apelacji. Od jakich, to tajemnica pana „x”, wino zatem anonimowe, ale nie bez twarzy. Bo w założeniu jest to przecież creme de la creme win papieskich, autorska selekcja doświadczonego enologa. Oprócz wiodących odmian regionu użyto także małą ilość gron counoise, vaccarese i innych typowych dla châteauneuf. Wydajność z hektara tylko 25 hektolitrów. Dojrzewanie w beczkach dębowych, jedna czwarta nowych. Bardzo ograniczone stosowanie siarczynów i filtracji. Rasowe wino rodańskie, z imponującym bukietem dojrzałych owoców, ziół, suszonych kwiatów, przypraw korzennych. Niezwykle esencjonalne na podniebieniu, pełne krągłych, eleganckich garbników, ale także soczyste i miękkie, z nieco słonawą, mineralną końcówką. Bardzo długi finał. Wino można serwować do dań ekskluzywnych z cielęciny lub rustykalnej kuchni francuskiej. Z serów najlepiej Livarot lub Maroilles.
Opis producenta
Szczególnie polecamy do
Komentarze (5)
To wino znajdziesz również w zestawie
Przesada z Xavierem, jest naprawdę anonimowy.Proszę przeczytać mój wcześniejszy komentarz.Polecam lekturę Kwintetu Aviniońskiego L.Durrela,tam dopiero smakują wina z doliny Rodanu.Nawiasem mówiąc w ofercie nie ma tavela.
Szanowny Panie, Przykro nam, że wino Panu nie smakowało. Przy kolejnych zakupach proszę o kontakt ze sklepem celem dobrania wina dopasowanego do Pańskiego gustu, oraz upodobań.
Stanowcza przesada. Może problem butelki. Przed ponad 10 laty kosztowałem kilka butelek Clos d”Oratoire. Pierwsze pięć było doskonałe, po szóstej przestałem kupować. To wino też nie zasługuje na maksymalną ocenę. Nawiasem mówiąc białe Chatoneauf Xaviera też nie porywa. Może inny, mniej młodzieżowy dostawca.
OCENIAM NA 10 GWIAZDEK
Oceniam na 10 gwiazdek