Wino Xavier Organic Côtes du Rhône Villages AOC
| Kraj: | |
|---|---|
| Kolor: | |
| Smak, styl: | |
| Szczep: | |
| Region: | |
| Producent: | |
| Pojemność: | |
| Zawartość alkoholu: |
|
| Kod produktu: |
|
Opis wina
Apelacja z przyrostkiem village zapewnia już wyższy ponad przeciętną poziom „rodańczyka”, a tu jeszcze dodatkowa selekcja gron podnosi jakość i koncentrację. Winogrona pochodzą tylko ze starych, ponad sześćdziesięcioletnich krzewów, uprawianych ekologicznie. Zbierane w różnych siedliskach łączą zalety dojrzałości z gorącej, skalistej garrigue oraz mineralnej świeżości niżej położonych glin, piasków i wapieni. Przedłużona, naturalna fermentacja i cztery miesiące dojrzewania w cementowych kadziach. Głęboka suknia z karmazynowymi refleksami skrywa mocny, korzenno owocowy bukiet. Pojawiają się aromaty słodkich porzeczek, jeżyn i śliwek, oraz lukrecji i przypraw korzennych. W ustach harmonijnie taniczne. Uniwersalne przy stole, pasuje do sztuki mięsa, sera lub nawet do ciemnego ciasta.
Wino jest wyśmienite, wytrawne i korzenne, ale smaczne. Zgodzę się z opinią, że „wino gładko spływa i miło rozgrzewa”. Gorąco polecam
Bardzo mocne wino, gdzie dominują aromaty korzenne. Mocno wytrawne, dla mnie zbyt mocno wybijał się alkohol, dopiero potem owoc.
Uczciwie opisane – rzeczywiście jest to mocne wino korzenne.
Piękne rubinowe oczy, z wiśniowym poblaskiem. Aromaty czerwonych owoców – aronia, czerwona porzeczka. W ustach smak wiśni z pestkami, w dalekim tle – gorzkie migdały. W pierwszej chwili wydaje się nieco „ostre”, ale to wrażenie szybko znika. Garbniki niezbyt mocne, przez co wino gładko spływa i miło rozgrzewa. Posmak zaskakująco długi:)