Wino Barbalonga Franciacorta Saten 2019

Franciacorta Saten to wino musujące wspaniale wykorzystujące potencjał szczepu chardonnay. Grona zbierane są ręcznie w drugiej połowie sierpnia w celu zachowania wysokiej kwasowości, tak istotnej w przypadku win wytwarzanych metodą tradycyjną. Wymogi apelacyjne zakładają dojrzewanie wina w kontakcie z drożdżami przez okres co najmniej 18 miesięcy. W przypadku tego wina czas został wydłużony do dwóch lat. Wpłynęło to istotnie na bogatą strukturę wina. W ustach wino jest trwałe, złożone, z aromatami cytrusów, surową mineralnością i elementami maślanymi. Całość wieńczą eleganckie, delikatne bąbelki i długi finisz. Pasuje do wielu dań. Najlepiej sprawdzi się w towarzystwie przystawek, owoców morza czy surowej ryby.