Wino Bodega Luzdivina Amigo Balorio Selección en Viña Mencía Bierzo DO 2018

Szlachetne wino oparte w 100% o odmianę mencia, która zyskuje coraz więcej atencji na arenie międzynarodowej. Swoją rosnącą popularność zawdzięcza wysokiej jakości winom, które stylistycznie znacznie odbiegają od większości win Półwyspu Iberyjskiego. Winogrona do jego produkcji pochodzą z 60 i 90-letnich winnic o gliniasto-wapiennym podłożu, usytuowanych na wysokości między 500 a 650 m n.p.m., która zapewnia dużą amplitudę temperatur i w konsekwencji bardziej dojrzałe i skoncentrowane owoce. Po fermentacji wino spędziło 33 miesiące w beczkach zarówno z francuskiego jak i amerykańskiego dębu. Ciemna, rubinowa suknia otwiera wino zapachem dojrzałych jeżyn, wiśni, aronii, czekolady, suszonego mięsa i ziół. W ustach dobra równowaga między owocowością, beczką, kwasowością i taninami. Końcówka długa, konsekwentna i czysta. Będzie fantastycznie pasować do potraw na bazie dziczyzny.