Warsztat Wina: Burgundia

Przegląd Burgundii w 10 odsłonach.

Czym różni się premier cru od grand cru? Jak czytać burgundzkie etykiety? Czym jest „burgundzki styl”, o którym tyle się mówi? Czy burgundy muszą być drogie? Które wina warto pić teraz, a które warto odłożyć na później? Wybierz się z nami winiarską podróż po najbardziej poważanym regionie winiarskim świata. Zaprezentujemy najważniejsze style, apelacje i szczepy Burgundii – od świeżych i eleganckich chardonnay z Chablis po pełne dojrzałego owocu białe burgundy z Mâconnais, od słynnej, nierzadko mocno zbudowanej czerwieni z Côte d’Or po lekkie i pijalne wina z południa regionu. Wina będą mówić same za siebie, a my tylko czasami będziemy je wyręczać. Dodatkowo na talerzach będą czekać na Was bordoskie przekąski, które połączymy z winami według klucza geograficznego.

Co wchodzi w cenę?

• Kurs.
• Degustacje 10 różnych win.
• Francuskie przekąski w restauracji.
• Zaświadczenie o odbyciu kursu.
• Skrypt wiedzy o winach Burgundii.

Ramowy program kursu:

• 1. Wino w Burgundii – wczoraj i dzisiaj.
  2. Burgundzkie szczepy.
  3. Klasyfikacja burgundzkich win.
  4. Jak czytać burgundzkie etykiety.
  5. Klasyczne połączenia kulinarne Burgundii.
  6. Wina kolekcjonerskie Burgundii.
  7. Najlepsze roczniki w Burgundii.
  8. Omawiane podregiony i apelacje:
• Chablis
• Saint Bris AOC
• Côte Chalonnaise
• Mercurey AOC
• Côte de Beaune
• Aloxe-Corton AOC
• Côte de Nuits
• Nuits-Saint-Georges AOC
• Mâconnais

i inne.

Nasi eksperci prowadzący kursy i degustacje.

Zapoznaj się z regulaminem.

Kup kurs na prezent

Jeżeli chcesz sprawić niespodziankę bliskiej osobie, kup voucher na kurs, który jest ważny jeden rok i umożliwia wybór dowolnego terminu wydarzenia. Voucher w formacie pdf wysyłamy na adres e-mail. Kup voucher.