Wino Domaine Bousquet Gaia White Blend Mendoza Tupungato 2019

W przeciwieństwie do mitycznej Matki-Ziemi, której wino zawdzięcza swoją nazwę, nie wyłoniło się ono z chaosu, lecz ze starannie zaprojektowanego procesu produkcji. Powstało w wyniku połączenia chardonnay (50%), pinot gris (35%) oraz sauvignon blanc (15%), które dorastały na wulkanicznej glebie na wysokości 1200 m n.p.m. Ręczny zbiór, selekcja drożdży i długa, 45-dniowa fermentacja bez udziału beczki przyniosły efekt w postaci bogatego i skoncentrowanego wina. W nosie intensywne aromaty owoców tropikalnych i cytrusowych oraz jabłek i gruszek. W ustach świeże, skoncentrowane i harmonijne. Uniwersalne w łączeniu z jedzeniem. Podkreśli smak potraw na bazie ryb i owoców morza.