Warsztat Wina: kurs podstawowy

Bardzo miłe spotkanie, bogata, wielowątkowa oferta smakowa i aromatyczna. Dużo wiedzy podstawowej wraz z różnorodnymi winami. Kurs zachęcił mnie do tego aby pogłębiać tajniki winiarskiej kultury. Z dużą chęcią zapiszę się na dalsze kursy!

Zapisując się na kurs nie zastanawiałam się jak będzie wyglądać. Chciałam po prostu posmakować różnych rodzajów win, wiedzieć jak dobrać wino do posiłku. Wydawało mi się, że znam swój smak. I tylko mi się wydawało. Okazało się, że jednak jest zupełnie inaczej. Doskonała zabawa w wąchanie, smakowanie, szukanie smaków i skojarzeń. Wina wyborne, choć nie wszystkie trafiają w moje kubki smakowe. Niektóre takie zaczepne, pobudzające. Inne pełne, powodujące intensywne doznania. Rozszerzyłam swoje smaki o kolejne szczepy i kolory. Cudowne zestawienia potraw z winami, czasem nieoczywiste. Zwykła potrawa nabiera szlachetności dzięki odpowiedniemu trunkowi, innym razem serwowane danie łagodzi zbyt cierpki smak wina. Wspaniale spędzony czas. I tu kończę komentarz, ale nie przygodę z taką formą poznawania świata win. Już nie mogę doczekać się kolejnych warsztatów.

Kurs jest świetnie ułożony: podstawy + ciekawostki, do tego degustacja i nauka łączenia smaków (wino+jedzenie) – często nieoczywistych. Prowadzący z ogromną wiedzą, bardzo ciekawie opowiadał nie tylko o technicznych aspektach, ale także o swoich doświadczeniach. Gorąco polecam każdemu, kto chce zacząć swoją przygodę z winem lub po prostu świadomie wybierać je w sklepie.

Prowadzący, klimat oraz miejsce, jak i dobór wiadomości bardzo dobry! Grupy małe, kompaktowe i służące bardzo dobrej atmosferze. Dobór win do poznawania, jak i przystawek twórczy. Dziękuję, że mogłam tak fantastycznie spędzić czas i poznać podstawy, aczkolwiek będę z pewnością uczestniczyć w następnych etapach. Cudownie spędzony czas i nauka w dobrej atmosferze.

Bardzo dobry kurs, świetnie przygotowany prowadzący, ciekawe informacje. Wspaniała część parowania win z daniami, to chyba moja ulubiona część kursu. Ciekawe miejsce, wrócimy tam na obiad z pewnością, bo kuchnia naprawdę smaczna.

Wielki profesjonalizm osoby prowadzącej. Czuć pasję w każdym słowie oraz ogromną wiedzę o branży. Atmosfera na kursie bardzo przyjazna. Świetnie spędzony czas. Polecam każdemu kto chce poszerzyć swoją wiedzę o winie . Można też spróbować wielu gatunków naprawdę wspaniałych win. Kurs dla każdego.

Uczestnictwo w kursie wiedzy podstawowej w Łodzi było dla nas fantastyczną przygodą. Zgłębiliśmy tajniki degustacji, skosztowaliśmy świetnych win w akompaniamencie wspaniałego menu degustacyjnego i uzyskaliśmy odpowiedzi na nurtujące nas pytania. Pan Jan, nasz prowadzący, to prawdziwy profesjonalista. Jego pasja do wina jest niesamowicie zaraźliwa i z ogromną przyjemnością słuchaliśmy jego opowieści. Z pewnością nie był to nasz ostatni kurs!

Bardzo interesujący kurs, który pozwala przekonać się jak istotne jest właściwe łączenie wina z jedzeniem-wino,które smakowane samo nie zachwyca w połączeniu z odpowiednim daniem potrafi „pokazać” się z innej, lepszej strony😉co więcej byłam pewna, że nigdy nie pochwalę gewurztraminera, a okazuje się, że w słodkim wydaniu jest znakomitym winem deserowym, i nie czuć w nim kwiatów😎

Polecam zarówno osobom, które rozpoczynają „przygodę” z winem, jak i tym którzy potrzebują merytorycznych informacji i praktycznych doświadczeń.

Warsztaty wina w Katowicach. Kurs przeznaczony dla zaczynających swą przygodę z winem i dla tych, którzy już kilka butelek wypili. Przebiega w  bardzo przyjaznej, swobodnej atmosferze, ale prowadzący przekazuje sporą dawkę wiedzy ( slajdy, materiały kursowe, rozmowy, odpowiedzi na pytania – nawet te wydawałoby się, oczywiste – potraktowane serio i ciekawie wyjaśnione). Interesujący sposób poznawania tajników degustacji jest dodatkową zaletą, oczywiście spoilerów nie będzie ;) Spora liczba ciekawych win. W drugim dniu dobre menu degustacyjne stawia spore wyzwania w doborze win co jest dodatkową atrakcją. Bardzo polecam :)

Kurs bardzo mi się podobał. Nie oceniłam go na 10 punktów tylko dlatego, że był to mój pierwszy udział w takim wydarzeniu i nie mam porównania. Być może mógłby być jeszcze lepszy. Odpowiadała mi lokalizacja kursu w restauracji Oliva a Pan Marcin ciekawie przekazywał swoją wiedzę. Bardzo trafnie dobrał wina do degustacji, miałam okazję poznać wszystkie smaki i delektować się nawet tymi, których za bardzo nie lubię. Moi towarzysze w tej przygodzie okazali się ludźmi pogodnymi i rozmownymi, co miało również duży wpływ na atmosferę. Po takiej lekcji już zupełnie inaczej patrzę na każdą zakupioną butelkę wina. Bardzo polecam ten kurs jako rozpoczęcie swojej przygody z winnym światem. Myślę, że skorzystam z następnych propozycji Pana Marka Kondrata

Kurs był fantastyczną przygodą i pięknym doświadczeniem dla wszystkich zmysłów. Prowadzący zarażający pasją i wciągający w winiarski świat tak, że nie ma już odwrotu:) Dodatkowo skomponowanie win z naprawdę wyjątkowymi potrawami dopełniło całości. Z niecierpliwością czekam na kolejne wydarzenia, bo dbałość o każdy detal zarówno przy degustacjach (wina i potraw), jak i w tworzeniu atmosfery samego kursu, naprawdę mnie urzekła.

Kurs podstawowy? Moim zdaniem kurs dla każdego! Wprawdzie Pan Marcin nie pomija „kanonu” podstawowej wiedzy o winach, ale tematy „obowiązkowe” porusza w taki sposób, że nawet jeśli komuś się wydaje, że nie sposób kolejny raz słuchać o pochodzeniu wina z Gruzji, to nie będzie się nudził. Formuła degustacji w dniu pierwszym (której oczywiście nie ujawniam, bo to autorski pomysł prowadzącego) jest co najmniej zaawansowana, a prezentacja dobierania win do potraw (dzień drugi) w którymś momencie zaskoczy każdego. Jednym zdaniem – kurs przystępny dla tych, którzy nieśmiało sięgają po pierwsze butelki wina, a zarazem porządkujący wszelkie możliwe doświadczenia i poszerzający horyzonty tych, którzy „z niejednej beczki wino pili”.