Wino można klasyfikować ze względu na zawartość cukru albo na kolor. Wino czerwone oznacza, że przyjmuje ono jeden z czerwonych odcieni. Do produkcji wina czerwonego używa się jedynie ciemnych odmian winogron. Za czerwony kolor wina odpowiadają antocyjany znajdujące się w skórce owoców.
Czerwone wino produkuje się często z takich odmian czerwonych winogron jak: pinot noir, cabernet franc czy syrah.
Zazwyczaj wino czerwone charakteryzuje się mocnym, głębokim smakiem. Dlatego najczęściej łączy się je z daniami mięsnymi, aromatycznymi i mocniej przyprawionymi. Przykładowo wytrawne wino czerwone podaje się do pieczonej dziczyzny, gęsiny oraz kaczki. Są to wyjątkowe i stosunkowo rzadkie zestawienia smakowe.
Półwytrawne wino czerwone pasuje do czerwonego mięsa z dodatkiem owoców, np. wieprzowiny i wołowiny. Czerwone wina półsłodkie i słodkie pasują do słodkich deserów czekoladowych, lodów i owocowych ciast.
Wino czerwone jest znane na całym świecie i uprawiane w wielu krajach. Wytwarza się je z takich szczepów winogron jak: pinot noir, merlot, cabernet franc czy syrah. W specjalistycznym sklepie z winami, bestsellerami są wina wyprodukowane z cabernet sauvignon, primitivo, monastrell czy lambrusco.
Dużą popularnością cieszą się francuskie, włoskie i hiszpańskie wina czerwone. Można powiedzieć, że wina czerwone z tych krajów możesz wybierać niemal bez zastanowienia. Jednak należy pamiętać, że przy wyborze wina czerwonego trzeba wziąć przede wszystkim pod uwagę, do czego ma być podane.
Czerwone wino wytrawne ma minimum 68 kcal w 100 ml. Kaloryczność ta rośnie proporcjonalnie do zawartości cukru. Czerwone wino półwytrawne będzie więc miało minimum 81 kcal/100 ml, półsłodkie – 87/100 ml, a słodkie 106 kcal/100 ml. Wartości te mogą się między sobą różnić, ma na to wpływ chociażby rodzaj szczepu.
Produkcja polskiego wina opiera się na tradycji winiarskiej sięgającej początków XII w. W tym czasie winnice istniały głównie w rejonach dzisiejszej Małopolski i Dolnego Śląska. Winnice były prowadzone głównie przez zakonników, a wino było produkowane przede wszystkim na potrzeby liturgii kościelnej. W XVI i XVII wieku nastąpił rozkwit polskiego winiarstwa. Uprawa winorośli rozprzestrzeniła się na różne regiony Polski. W tym okresie nasze wina zdobywały uznanie na arenie międzynarodowej. W XVIII wieku polskie winiarstwo zaczęło tracić na znaczeniu. Przyczyną tego były m.in. niekorzystne warunki klimatyczne, w tym bardzo zimne zimy, które niszczyły winnice. Ponadto, po rozbiorach Polski i utracie niepodległości, wiele winnic zostało zniszczonych lub zaniedbanych. W drugiej połowie XX wieku polskie winiarstwo zaczęło powoli odzyskiwać swoją pozycję. W latach 60 i 70 XX wieku rozpoczęto eksperymenty z uprawą nowych odmian winogron, które były bardziej odporne na chłodne warunki klimatyczne.
Polskie winnice często korzystają z lokalnych odmian winogron, które nadają winom charakterystyczny smak i aromat. Niektóre popularne odmiany winogron w Polsce to m.in. solaris, johanniter, rondo, riesling, chardonnay, seyval blanc, cabernet cortis, cabernet sauvignon. Szczepy te są dostosowane do polskiego klimatu i gleb, co nadaje polskim winom unikalny profil.
Polskie winnice oferują szeroką gamę stylów win. Można znaleźć zarówno polskie wina wytrawne, wina półwytrawne, wina półsłodkie, polskie wina słodkie, wina musujące, wina białe, wina czerwone, wina różowe czy wina pomarańczowe. Polskie winnice eksperymentują również z różnymi technikami produkcji wina, takimi jak leżakowanie w dębowych beczkach czy maceracja na skórkach. Dzięki tak szerokiej gamie win, z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
Polskie wina gronowe kojarzone są z doskonałą jakością i doskonałym smakiem. Doskonałe polskie wino to idealny wybór na różnego rodzaju okazje. Warto zaznaczyć, że nasze wina zdobywają coraz większą popularność zarówno w kraju, jak i za granicą. Polska ma wiele winnych regionów, w których powstają wyjątkowe wina. Winnice w Zielonej Górze, Sandomierzu, czy Małopolskim Przełomie Wisły, są jednymi z wielu wspaniałych, winnych regionów Polski, oferując różnorodność odmian winorośli i zapewniając doskonałe warunki dla uprawy winorośli.
Sprzedaż wina polskiego odbywa się w wielu winiarniach (oferujących również degustacje polskich win oraz zwiedzanie winnicy), nabyć polskie wina można również w jednym z naszych 11 sklepów stacjonarnych. Oferty polskich win można np. zamówić online lub bezpośrednio od producentów. Strona marekkondrat.pl to miejsce, gdzie można znaleźć szeroki wybór win z polskich winnic o doskonałej jakości.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.
