Wino William Fevre Domaine Chablis 1er Cru AC 2017

Chablis swój wyjątkowy charakter zawdzięcza unikatowemu terroir, bogatemu w skamieliny. To podłoże nadaje winom z Chablis typową mineralność i surowość. To wyrafinowane białe wino, wyróżnia się zarówno swoją złożonością, jak i eterycznym smakiem. Zbiory odbywają się tylko ręcznie, a winogrona pochodzą z wybranych parceli, oznaczonych jako premier cru. Winifikacja częściowo w kadziach stalowych i beczkach. Następnie wino dojrzewa przez okres 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Kolor wina jest jasny, ze złotymi refleksami. Wyrazisty bukiet złożony z kwiatowych, mineralnych aromatów, z nutą limonki i skórki cytryny. Na podniebieniu gęste i eleganckie. Świetnie sprawdzi się zarówno do dań na bazie ryb, jak i drobiu.