Vinessens

Maleńka winiarnia rodzinna z gorącego Alicante. Biorąc pod uwagę skalę przedsięwzięcia, skromnych 23 hektarów, nawet garażowa, co w Hiszpanii nie zdarza się zbyt często. I nie chodzi tylko o małą produkcję, ale też o wynikającą z niej staranność i rękodzielniczy charakter produktów.

Dlatego Vinessens specjalizuje się w winach autorskich, poszukujących, zwanych z hiszpańska vinos de autor, dalekich od tradycyjnej klasyfikacji typu crianza, reserva. Taki sens ma też nazwa podkreślająca samą istotę, esencję wina, stawianą na pierwszym miejscu. Filarem tej filozofii jest największy skarb bodegi, czyli stare winnice, niektóre nawet ze stuletnimi krzewami. To głównie odmiana monastrell, kluczowa dla całej Murcji. Prócz niej uprawiane są w pełni ekologicznie, przyjaznymi dla środowiska metodami, cabernet sauvignon, syrah, chardonnay i malvasía. Śródziemnomorski klimat z wpływem surowego, górskiego charakteru, przy piaszczystych i kamienistych, ubogich glebach tworzą trudne, acz właściwe warunki dla win o dobrej strukturze, zwłaszcza czerwonych.

Sprawdź ofertę win od producenta Vinessens