Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Wino klasy Reserve to wybór najlepszych winogron odmiany riesling, które zebrane zostały ręcznie bardzo późną jesienią, i których cała obróbka przebiega bardzo delikatnie. Fermentacja w…
Król riesling w swojej najsłodszej spośród nielodowych postaci i ścisła światowa czołówka botrytyzowanych win tej odmiany zamknięta w małej butelce. Winogrona zostały zebrane w listopadzie…
Weissburgunder od Weinriedera to coś więcej niż kolejna wersja pinot blanc. To wyżyny elegancji i harmonii, jakie może osiągnąć ten szczep. Bukiet rozpieszcza cytrusami, dla…
Barwa szlachetnie złota. W bukiecie nuty kwiatowe w towarzystwie herbatników, z lekko prażoną nutą. Na podniebieniu wyraźnie mineralne, bardzo dobrze wyważone. Wybija się smak pomarańczy…
Winogrona pochodzą ze starych, ponad pięćdziesięcioletnich nasadzeń. Rześkość i owocowa strona tego wina zdradza, że fermentacja przebiegała w stalowych kadziach. W nosie na pierwszym planie…
Potężne i eleganckie wino, wizytówka austriackiej oryginalności, idealnie realizuje motto producenta: siła i charakter! Masywny veltliner z wybornej, ponad pięćdziesięcioletniej parceli! Po fermentacji przez ponad…
Riesling, prawdziwe złoto Renu, w najlepszym wydaniu! Tu dopiero, przy tak gigantycznej dawce naturalnej słodyczy wina lodowego, pokazuje na co go stać. Oczywiście na utrzymanie…
Austriackie wino lodowe, słodka esencja wykruszona ze zmrożonych ponad dziesięciostopniowym mrozem winogron. Odmiana welschriesling, popularny w Europie Środkowowschodniej „riesling włoski”, z właściwym rieslingiem nie ma…
Znana, kosmopolityczna odmiana, w realizacji znad Dunaju osiąga styl przypominający proste burgundy. Pijalne wino z czytelną owocowością, ale i nerwem kwasowym. Winogrona z pojedynczej parceli…
Weinviertel DAC i Dolna Austria (Niederösterreich)
Districtus Austriae Controllatus Weinviertel
Lokalizacja i klimat: Weinviertel to największy region winiarski Austrii, leżący na północny wschód od Wiednia, tuż przy granicy z Czechami i Słowacją.
Klimat: Klimat łagodny, kontynentalny
Gorące lata, mroźne zimy
Duże różnice temperatur między dniem a nocą (sprzyja to rozwojowi aromatów w winogronach)
Wietrznie i stosunkowo sucho, co ogranicza choroby grzybowe
Historia: Weinviertel ma długą historię winiarską – sięgającą czasów rzymskich. Jednak do niedawna był postrzegany jako region masowej produkcji. To się zmieniło w 2003 roku, gdy Weinviertel stał się pierwszym regionem DAC w Austrii, skupiając się na jakości i wyrazistym stylu win z odmiany Grüner Veltliner.
Gleby: Duża różnorodność: Lessowe gleby w centralnej i północnej części – idealne dla Grüner Veltlinera, Gleby żwirowe i piaszczyste – dają wina o większej mineralności, Gleby gliniaste i marglowe – w południowej części regionu.
Szczepy winorośli
Dominująca odmiana: Grüner Veltliner – ponad 50% nasadzeń. To właśnie z tej odmiany powstają wina DAC Weinviertel – muszą spełniać ściśle określone kryteria stylu. Inne białe odmiany: Welschriesling, Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder), Muskateller, Czerwone odmiany (mniejszy udział): Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburger, Pinot Noir
Styl win (DAC klasyfikacja)
Weinviertel DAC (klasyczne): Tylko Grüner Veltliner Styl: świeży, wytrawny, lekko pikantny ("pieprzny" charakterystyczny dla odmiany), owocowy bez wyraźnych nut beczki ani szlachetnej pleśni
Weinviertel DAC Reserve: również tylko Grüner Veltliner
Styl: dojrzalszy, pełniejszy, może mieć nuty dojrzewania w dębie
Wina tej apelacji charakteryzuje dłuższy potencjał dojrzewania
Ciekawostki:
"Pfefferl" – to słowo często pojawia się w opisach Grüner Veltlinera z Weinviertel i odnosi się do typowej pieprznej (biały pieprz) nuty aromatycznej.
DAC Weinviertel to pierwsza austriacka apelacja oparta na odmianie winorośli, nie tylko na lokalizacji.
Znajdują się tu liczne "Kellergassen" – historyczne wioski piwniczek winnych wykutych w lessie, bardzo malownicze i typowe dla regionu.
Region jest znany z turystyki winiarskiej, zwłaszcza rowerowej.
Jeśli chcesz, mogę teraz przygotować porównanie między Weinviertel DAC a hiszpańskimi apelacjami (np. Trepat vs Grüner Veltliner, klimat, styl win itd.) lub opisać idealne jedzenie do Grüner Veltlinera z Weinviertel. Chcesz kontynuować w tym kierunku?