Trójka z Argentyny

Mendoza, jako najbardziej znany region winiarski Argentyny, cieszy się słońcem niemal przez cały rok. Duże amplitudy temperatur zapewniają tu gronom nieśpieszne dojrzewanie, co wpływa na ich wysoką jakość. Dzięki unikatowym warunkom możliwa jest tu produkcja win ekologicznych. W rezultacie otrzymujemy pyszne, świeże i naturalnie eleganckie wina. Nie inaczej jest z Domaine Bousquet VIRGEN Chardonnay no sulphites added. Jak wskazuje nazwa przy produkcji wina, na żadnym jej etapie, nie dodano siarki. Wino jest w pełni naturalne, oparte o najsłynniejszy szczep biały na świecie - chardonnay. W nosie ukazuje nuty zielonego jabłka i gruszki, z intensywną mineralnością. Na podniebieniu dobrze zrównoważona kwasowość, pełne ciało i okrągły finisz. Sprawdzi się w połączeniu z owocami morza, białym mięsem czy kuchnia azjatycką.

Śmiały eksperyment ekologicznej uprawy delikatnego pinot noir w gorących i suchych piaskach Tupungato. Wino wyraźnie ukształtowane przez 6-8 miesięcy dojrzewania w nowych beczkach z francuskiego dębu. Głęboka, rubinowa suknia o widocznej gęstości. Bukiet intensywny, pokazuje zarówno sporo owocu, głównie słodkie czereśnie, śliwki w odcieniu powideł, jak i gamę tostową, z ziarnem kawy i tytoniem na pierwszym planie. W smaku jest dość krągłe, wsparte na delikatnych taninach, atak przynosi słodycz, środek orzeźwienie. Finał gładki.

Klasyka argentyńskiego winiarstwa, beczkowany malbec w kulturalnym ujęciu francuskiej tradycji. Atramentowa, niemal czarna barwa, charakterystyczna dla tej odmiany. Wyraziste i uwodzicielskie aromaty ciemnych owoców, głównie dojrzałej jeżyny i morwy, ładnie korespondują z korzennymi: kakao, wanilii i pieprzu. W ustach aksamitne, eleganckie, ściągające, z atrakcyjnym finałem. Pojawiają się figi w czekoladzie, z mineralnym niuansem grafitu. Pasuje do czerwonych mięs serwowanych w sosach z tymiankiem i oregano, do polędwiczek rewelacyjne.