Region DO Denominación de Origen w Andaluzji w południowej Hiszpanii. Skupione wokół miast Montilla i Moriles. Krajobraz jest suchy i płaski. Albariza jest obecna w całym regionie i jest tak samo ceniona tutaj, jak w Jerez ze względu na wysokie albedo. Region Montilla-Moriles znany jest z bogatych win deserowych, nie są jednak generalnie wzmacniane (z pewnymi wyjątkami, takimi jak Oloroso), ponieważ winogrona Pedro Ximenez osiągają niezwykłą dojrzałość w tym gorącym i suchym klimacie - mieszance śródziemnomorskiej i półkontynentalnej.
