Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
12 marca 2024

VDP, czyli zrozumieć niemieckiego orła

Większość z Was świadomie bądź nie spotkała się ze stosowanymi w krajach winiarskich określeniami DOC, AOP, DOCG, IGP, IGT. Bardziej znane RESERVA bądź RISERVA też nie są Wam obce. Ale VDP? Co to takiego? I co do tego oznacza VDP.GG®? Warto w ogóle zawracać sobie tym głowę? Odpowiem krótko i zwięźle – warto! A dlaczego? Postaram się jak najprościej wyjaśnić.

vdp blog mini

VDP, czyli Verband Deutscher Prädikatsweingüter

Verband Deutscher Prädikatsweingüter to stowarzyszenie 200 najlepszych, a co też za tym idzie, najwyżej ocenianych winiarzy z całych Niemiec. Ciekawostką jest, że to jedna z najstarszych organizacji winiarskich na świecie, gdyż jej początek datuje się na rok 1910. Stworzona po to, aby kontrolować jakość niemieckich win. Kupując wino, które sygnowane jest znakiem winnego orła, masz pewność, że w butelce zamknięte jest wino wysokiej jakości. Skoro już wiesz, czym jest VDP, przejdźmy do tego, co Ty możesz z tego mieć.

VDP, czyli piramida jakości

Jak to często w świecie winiarskim bywa, VDP opiera jakość wina na miejscu pochodzenia. Według tej filozofii im mniejszy region, parcela, winnica, tym lepsza jakość. Aby to uporządkować, stworzono specjalny system klasyfikacji, który najczęściej przedstawia się w formie piramidy.

vdp piramida jakosciowa

VDP.GUTSWEIN

Podstawę piramidy tworzy VDP.GUTSWEIN, czyli wina charakterystyczne dla danej winiarni. Bardzo często są to wina, które jako pierwsze opuszczają piwnicę, aby pokazać trendy danego rocznika oraz styl winiarza. Nie ma tutaj wymogów odnośnie do użytych odmian winorośli, metod produkcji, z zastrzeżeniem, że są to wina dobrej jakości, a wydajność nie przekracza 75 hektolitrów na hektar. Kupując wino z tym oznaczeniem, masz pewność, że jego jakość będzie wyższa niż przeciętnego, niemieckiego wina.

vdp grafika do wpisu

VDP.ORTSWEIN

Następny poziom to VDP.ORTSWEIN, czyli wino regionalne. Tutaj pierwsze skrzypce gra charakterystyka lokalnego terroir oraz regionalne odmiany winorośli. Wydajność z jednego hektara nie ulega zmianie, ale na etykiecie pojawia się miejsce pochodzenia. Wina najwcześniej pojawiają się na rynku 1 marca roku następującego po zbiorach. Przykładem takiego wina jest Karthäuserhof Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken. Nie musisz dziękować, że masz już gotowca.

VDP.ERSTE LAGE®

VDP.ERSTE LAGE®, czyli wina z chronioną nazwą pochodzenia. W tej kategorii znajdują się tylko wina najwyższej klasy, posiadające własny, unikatowy charakter i wytworzone z winogron mających najlepsze stanowiska uprawy w całym kraju. Ponadto, muszą być tworzone z dbałością o środowisko (ukłon w stronę ekologii). Do produkcji wina dopuszczone są tylko regionalne odmiany winorośli, maksymalna wydajność to 60 hektolitrów na hektar, zbiory tylko ręczne, a winogrona muszą osiągnąć fizjologiczną dojrzałość. Ponadto cały proces musi być zorientowany na jakość, a samo wino musi być zatwierdzone przez komisję weryfikacyjną. Na etykiecie podana jest nazwa miejscowości, winnicy oraz producenta, a także odmiana winogron, z których zrobione jest wino. Wina najwcześniej pojawiają się na rynku pod koniec kwietnia roku następującego po zbiorach.

vdp zblizenie grafika do wpisu

VDP.GROSSE LAGE®

Wisienką na torcie jest VDP.GROSSE LAGE®, czyli oznaczenie najwyższej jakości niemieckich win. W tej kategorii znajdują się perełki niemieckiego winiarstwa, wyróżniające się indywidualnym charakterem i oddaniem charakterystyki konkretnego miejsca. Wina tego typu mają potencjał dojrzewania, są wytworzone tylko z dopuszczonych, regionalnych odmian winorośli, rosnących na ściśle wytyczonych działkach, uprawiane z dbałością o środowisko. Wydajność to maksymalnie 50 hektolitrów na hektar, zbiory ręczne dojrzałych winogron, tradycyjne metody produkcji. Cały proces jest kontrolowany, a wina są sprawdzane i zatwierdzane przez komisję. Dodatkowo wina wytrawne dostają nazwę VDP.GROSSES GEWÄCHS i są butelkowane w specjalnych butelkach z wytłoczonym logo GG i symbolem winorośli. Czasem w drodze wyjątku oznaczenie GG nie jest wytłoczone na butelce, tylko podane na etykiecie, co ma miejsce w przypadku wina Karthäuserhof Riesling Trocken Grosses Gewachs. Na etykiecie podana jest nazwa winnicy, odmiana winogron oraz producent, bez podania nazwy miejscowości. Każde wino VDP.GROSSE LAGE® ma specjalne oznaczenie na kapturku. Wina słodkie najwcześniej pojawiają się na rynku 1 maja roku następującego po zbiorach, wytrawne białe 1 września, a czerwone 1 września, ale dopiero po dwóch latach dojrzewania. Jeśli interesują cię subtelnie słodkie wina najwyższej jakości, nie możesz przejść obojętnie wobec Karthäuserhof Riesling Kabinett Grosse Lage.

Wina słodkie dla wszystkich kategorii mają klasyczne określenia: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein.

VDP, czyli najwyższa jakość do Twojej dyspozycji

Wybierając wino z orłem masz pewność, że to produkt wysokiej jakości. VDP stanowi 6% areału winnic niemieckich, ale tylko 3% rocznej produkcji, co pokazuje, że nie liczy się ilość, tylko jakość. Ze względu na wyśrubowane normy, ceny tych win są wyższe, lecz pamiętaj – płacisz za klasę wina, a te niemieckie były kiedyś najdroższymi winami świata, ale to już odrębna historia.

Chcesz poznać więcej naszych win z oznaczeniem VDP? Zajrzyj tutaj.

mateusz hudyka

Autor: Mateusz Hudyka

A to już czytałeś?

Polecamy wina

Wino Kesseler Assmannshausen Pinot Noir Ortswein VDP Rheingau QbA 2021
Dostępnośćduże ilości
149,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Karthäuserhof Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken 2021
Dostępnośćduże ilości
170,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Kesseler Lorchhausen Seligmacher ALTE REBEN Riesling Grosse Lage VDP Rheingau QbA 2022
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
169,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Karthäuserhof Riesling Trocken Grosses Gewachs 2020
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
306,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Karthäuserhof Riesling Kabinett Grosse Lage 2021
Dostępnośćduże ilości
159,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Kesseler The Daily August Pinot Noir Gutswein VDP Rheingau QbA 2021
Dostępnośćbrak
89,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Karthäuserhof Bruno Riesling Trocken 2022
Dostępnośćduże ilości
93,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Kesseler Momentum Gaudeo Pinot Noir Gutswein VDP Rheingau QbA 2019
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
189,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny

Zestawy

Polecamy zestaw

Musssujący Zestaw
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
234,00 zł
210,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 234,00 zł
-10%