Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Z czym najczęściej kojarzy się nam nadejście chłodnej jesieni, zbliżanie się zimy i związanej z tym sezonem magicznej aury? Coraz częściej w naszych domach pojawia się kubek grzanego wina, doprawionego goździkami, kardamonem, laską cynamonu i plasterkiem pomarańczy.
Siedzę w tym świecie od ponad trzydziestu lat. Widziałem wiele: od zachłyśnięcia się „zachodem” w latach 1990…, po pierwsze, nieśmiałe kroki polskich winiarzy, których traktowano wtedy jak egzotyczną ciekawostkę.
Gdy mówimy o winach musujących, odruchowo sięgamy po szampana. Tymczasem Włosi mają swoją perłę – Franciacortę, czyli wino musujące, które łączy śródziemnomorski charakter z elegancją metody tradycyjnej. W tym artykule poznasz sekrety tego wspaniałego wina.
Miód pitny to napój alkoholowy powstający w wyniku fermentacji brzeczki miodowej: miodu pszczelego z wodą i – czasem – przyprawami oraz owocami. To być może najstarszy znany ludzkości alkohol – nic więc dziwnego, że od wieków obecny jest w kulturze wielu narodów i znany na całym świecie w niezliczonej ilości stylów i odmian.
Co roku w Wigilię Bożego Narodzenia spotykamy się przy wigilijnym stole w gronie najbliższych w akompaniamencie dwunastu tradycyjnych potraw wigilijnych. To co znajdziemy na stole zależy od danego regionu, tudzież rodzinnych zwyczajów.
Kilka tygodni temu mieliśmy okazję uczestniczyć w wyjątkowej podróży do jednego z najpiękniejszych i najbardziej prestiżowych zakątków włoskiego winiarstwa – Conegliano Valdobbiadene, serca Prosecco Superiore DOCG.
Cantina Tollo powstała w latach 60., kiedy Abruzja zmagała się z masową emigracją, a wielu właścicieli porzucało winnice.
Większość tekstów poświęconych winu, winiarstwu i rzeczach pokrewnych, zawiera zdecydowanie dodatni ładunek emocjonalny. Wino koi, wino wywołuje uśmiech, towarzyszy nam w chwilach radości i ogólnie cieszy. Bywają jednak sytuacje, gdy wyczekiwane spotkanie z dionizyjskim nektarem napotyka na nieoczekiwane przeszkody.
Wino kolekcjonerskie, czyli właściwie jakie? Nie ma ani prostej definicji ani listy wymagań, które trzeba spełnić aby wino mogło się dostać do tego elitarnego klubu, więc jak w takim razie rozpoznać czy wina, które posiadamy mają taki charakter czy wręcz przeciwnie.
Warsztat Wina – 12 lat edukacji winiarskiej! Kursy podstawowe i tematyczne, degustacje i Masterclassy dla każdego, kto chce odkrywać świat wina z pasją.
