Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Warsztat Wina – 12 lat edukacji winiarskiej! Kursy podstawowe i tematyczne, degustacje i Masterclassy dla każdego, kto chce odkrywać świat wina z pasją.
Jeszcze dekadę temu wino kojarzyło się głównie z odświętną kolacją, długim stołem i butelką z korkiem, której nikt nie umiał otworzyć.
W listopadzie 2012 roku odbyła się pierwsza edycja kursu podstawowej wiedzy winiarskiej w ramach autorskiego projektu Kondrat Wina Wybrane, który nazwaliśmy Warsztatem Wina. Niebawem minie zatem dziesięć lat od początku naszej wspólnej edukacyjnej przygody, która, mamy nadzieję, będzie trwać kolejne dekady.
Wino coraz częściej towarzyszy nam przy różnego rodzaju okolicznościach. Butelkę kupujemy na imprezę, specjalną okazję, ale również do zwykłego obiadu czy swobodnego popijania. Zmieniają się nawyki Polaków i wygląda na to, że popularność fermentowanego soku winogronowego zyskała pozycję, której już nie straci.
W związku z obostrzeniami i komplikacjami wynikającymi z sytuacji epidemicznej będziemy tu publikować aktualne informacje na temat kursów winiarskich. Dokładamy starań aby sprostać...
Historia beczek do winifikacji liczy ponad 200 lat, a jej początki sięgają czasów największych bitew Napoleońskich. Czym charakteryzuje się winifikacja wina w beczce? I jakie aromaty spotykamy w winach beczkowych?
Białe i czerwone odmiany winogron mają swoje charakterystyczne aromaty. Naucz się jak rozpoznawać szczepy po zapachu - pobierz infografiki!
Z burgundzkim winem jest jak z musztardą Dijon - nie każdemu ona pasuje. Burgundia jest jednak szczególnym regionem. Terroir gra tu najważniejszą rolę i to ono decyduje o cenie Burgundów – jednych z najdroższych win świata.
W winie stykamy się z niezliczonymi aromatami, które czasami trudno sobie wyobrazić. Skąd one pochodzą, czy każdy może je czuć i czy naprawdę wina mogą pachnieć gorzką czekoladą albo kapustą kiszoną?
W procesie wytwarzania wina jest wiele etapów, na których coś może pójść nie tak. Negatywnym skutkiem bywają wady wina. Jedną z najczęściej spotykanych i najbardziej uciążliwych jest wada korkowa.
