W winie stykamy się z niezliczonymi aromatami, które czasami trudno sobie wyobrazić. Skąd one pochodzą, czy każdy może je czuć i czy naprawdę wina mogą pachnieć gorzką czekoladą albo kapustą kiszoną?
Coraz więcej osób korzysta z ocen i nagród, jakie krytycy przyznają winom. Konsumenci odnaleźli w nich proste narzędzie do trudnej sztuki nawigacji w świecie wina. Jak przyznawane są punkty, nagrody i medale winom? I w jaki sposób z nich korzystać?
W procesie wytwarzania wina jest wiele etapów, na których coś może pójść nie tak. Negatywnym skutkiem bywają wady wina. Jedną z najczęściej spotykanych i najbardziej uciążliwych jest wada korkowa.
Wina czerwone zasługują na wyjątkową pozycję w świecie win. Ogromna skala produkcji, walory organoleptyczne i prozdrowotne, a to nie wszystko. Przyjrzyjmy się im z bliska: skąd pochodzą, z jakich szczepów powstają.
Na świecie są tysiące białych odmian, od chardonnay i rieslinga, przez pino grigio i sauvignon blanc, po muscata. Które 2 szczepy uchodzą za najlepsze na świecie? I w jakiej temperaturze serwować białe wina?
Poznaj klasyczne etapy degustacji - oko, nos, usta. Pomogą Ci w odgadywaniu aromatów, porównywaniu, nazywaniu nut i powiększą radość z picia wina.
Zakupy, przygotowania, noszenie choinki. Czy w świątecznym zawrocie głowy da się racjonalnie wybrać wina na wigilijny stół? Przedstawiamy 10 praktycznych rad dotyczących wybierania win na Święta.
W wielu krajach postrzega się wino i butelkę jako nierozłączną parę. Współczesne trendy wskazują jednak, że ten wizerunek jest niekompletny. Jedną z form transportu wina jest bag-in-box, czyli w skrócie BIB.
Kto nie chciałby wziąć ślubu w winnicy? W Polsce taki zabieg może być trudny w organizacji. Znacznie łatwiej jest zaopatrzyć się w dobre wino.
Wina i sery to całkiem oczywista para. Przygotujmy więc deskę serów i kilka win i testujmy połączenia. Jak się do tego zabrać?
